Яблочный пирог по-польски
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ яблочный пирог!!! 
При всей моей любви к яблочной выпечки, сочетание такого теста с такой начинкой встречаю впервые! ))) Буду готовить еще не раз... уж очень он пришелся по вкусу...и не только в нашей семье! 
Очень его Вам рекомендую!!! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- яблоки3шт.
- яблочный сок30мл
- корица молотая0.3ч. л.
- молотый мускатный орех1г
- молотая гвоздика1щепотка
- сахар125г
- кукурузный крахмал20г
- лимонный сок20мл
- сухари панировочные30г
- Тесто
- мука500г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сахарная пудра130г
- масло сливочное210г
- яичные желтки3шт.
- йогурт60г
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры204г255.00% от дневной нормы
- Углеводы707г235.67% от дневной нормы
- Калории4913кКал204.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Людмила
М. Е.
М. Е.
Angy
Angy
Шпрот
Liza Pirogova
Ла Ванда
Натулька
Натулька
Cupcake
Cupcake
Cupcake
катрин
Keира
Olga
Елена
Елена
Ирина
Ирина
michsenkoea
Olegassius
Olegassius
Natali
Natalya Kiyanova
Angy
Дарья
annyshka
annyshka
annyshka
Марина
LenaT
olgavolga
И
Ирина
Angy
Wlada
Wlada
Wlada
Vasilina
Vasilina
Ольга М.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога). - Шаг 1
Добавить к муке охлажденное масло и порубить. - Шаг 2
Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто. - Шаг 3
Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку. - Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно. - Шаг 5
Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне. - Шаг 6
Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут. - Шаг 7
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам. - Шаг 8
Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! ))) - Шаг 9
Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см). - Шаг 10
Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края... - Шаг 11
Выложите начинку. - Шаг 12
Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке. - Шаг 13
Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими). - Шаг 14
Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры. - Шаг 15
Посыпьте оставшейся сахарной пудрой. - Шаг 16
Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))
Оценить5111
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Ничего не выдерживать и не отрабатывать": эндокринолог дала главный совет по питанию в новогоднюю ночь
Родителям объяснили, почему детское шампанское — не лучший напиток для праздника
Завершаем год со вкусом: отмечаем День шоколадных конфет 28 декабря
Комментарии
69Прекрасный рецепт. Внесла его в свою книгу рецептов. Только яблок я взяла больше, 6, но не очень крупных. Спасибо автору рецепта.
Я в восторге от пирога! Начинка очень вкусная, ароматная. И тесто как я люблю - рассыпчатое, несладкое. Мне кажется три яблока маловато на такое количество теста, вкусной начинки надо побольше!
Скажите пожалуйста а сок свежевыжатый или можно концетрат
Тесто восхитетельно,но яблоки хоть и брала зеленые -адски сладкие.Если буду готовить уменьшу до минимум сахар.
Добрый,можно ли йогурт заменть на сметану?