+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
30
101741
6
Реклама
Реклама

Яблочный пирог по-польски

Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
65477 ed4 square100
Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ яблочный пирог!! При всей моей любви к яблочной выпечки, сочетание такого теста с такой начинкой встречаю впервые! ))) Буду готовить еще не раз... уж очень он пришелся по вкусу...и не только в нашей семье!  Очень его Вам рекомендую!!! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
4808
кКалл
204%
Белки69 г
Жиры203 г
Углеводы683 г
% от дневной нормы
17 %
39 %
48 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка
3 шт.
30 мл
¼ ч. л.
1 г
1 щепотка
125 г
20 г
20 мл
30
Тесто
500 г
½ ч. л.
130 г
210 г
3 шт.
60 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
390 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
фотоотчеты к рецепту38
Добавить фотографию
246387 ed4 square150
246183 ed4 square150
246182 ed4 square150
236093 ed4 square150
229541 ed4 square150
еще 34
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога).
Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога).
На весь экран
шаг 2
Добавить к муке охлажденное масло и порубить.
Добавить к муке охлажденное масло и порубить.
На весь экран
шаг 3
Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто.
Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку.
Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку.
На весь экран
шаг 5
Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.
Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.
На весь экран
шаг 6
Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне.
Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне.
На весь экран
шаг 7
Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут.
Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут.
На весь экран
шаг 8
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам.
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам.
На весь экран
шаг 9
Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! )))
Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! )))
На весь экран
шаг 10
Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см).
Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см).
На весь экран
шаг 11
Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края...
Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края...
На весь экран
шаг 12
Выложите начинку.
Выложите начинку.
На весь экран
шаг 13
Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке.
Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке.
На весь экран
шаг 14
Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими).
Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими).
На весь экран
шаг 15
Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры.
Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 16
Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 17
Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))
Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 173
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
25.08.2019 19:26:44

Я в восторге от пирога! Начинка очень вкусная, ароматная. И тесто как я люблю - рассыпчатое, несладкое. Мне кажется три яблока маловато на такое количество теста, вкусной начинки надо побольше!

jana
jana
24.08.2019 21:56:07

Скажите пожалуйста а сок свежевыжатый или можно концетрат

Evgenia So
Evgenia So
05.04.2019 21:46:49

Тесто восхитетельно,но яблоки хоть и брала зеленые -адски сладкие.Если буду готовить уменьшу до минимум сахар.

Natella Natella
Natella Natella
22.10.2017 07:25:55

Добрый,можно ли йогурт заменть на сметану?

Angy
Angy
06.06.2016 15:41:37

Ириш, я в очередной раз убедилась, что это пока самый вкусный рецепт яблочного пирога. Я прикрепила еще одно фото, пусть будет 😉. Спасибо тебе за рецепт 😍💖💐

burro.salvia
burro.salvia
06.06.2016 16:07:11
Angy,

Анжелочка, не поверишь!.... Сама его пекла вчера... 😌pooh_lolpooh_lolОЧЕНЬ люблю этот пирог! 😋😋😋Спасибо большое и тебе за доверие к рецепту.... 💖💐

Показать еще комментарии