Греческий салат с перловкой

Перловку отварить согласно инструкции на упаковке.

Помидор нарезать маленькими кусочками.

Огурец очистить от кожицы и, вырезав сердцевину с семенами, мелко порезать.

Красный лук почистить, нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять.

Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, порезать небольшими кусочками.

Фету нарезать небольшими кубиками.

Оливки разломить на крупные кусочки.

Из половинки лимона выжать сок.

Помидоры, огурцы и сладкий перец выложить в салатницу, добавить замаринованный лук, перловку, фету, оливки, посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и все перемешать.