Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой

Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Цветная капуста под соусом бешамель... Казалось бы, что здесь может быть нового?! Да и на сайте уже есть похожие рецепты, поэтому я долго не решалась выставить свою интерпретацию этого блюда. Но после того, как дома попросили в очередной раз приготовить запеканку с капустой и фундуком, решила и с вами поделиться этим простым, но вкусным и очень удачным блюдом. Это блюдо может быть и гарниром, и основным (особенно в летние деньки, когда мяса и не хочется)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Разделить капусту на соцветия, отварить в течение 7-10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
шаг 2/7
Для соуса растопить масло на среднем огне...
шаг 3/7
...добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть в течение 2 мин.
шаг 4/7
Дбавить молоко, лавровый лист, гвоздику и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.
шаг 5/7
Добавить мускатный орех, соль, 80 гр. натертого сыра, все хорошенько перемешать.
шаг 6/7
В готовый соус добавить цветную капусту, перемешать (так, чтобы соцветия капусты были покрыты соусом) и выложить в порционные формочки или одну большую форму.
шаг 7/7
Сверху посыпать оставшимся сыром и измельченным жареным фундуком. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 мин., а затем поставить на 1-2 мин. под горячий гриль, чтобы образовалась ореховая корочка... И сразу подавать к столу)) Приятного аппетита!!!
Комментарии — 28
Мальва
10 лет назад

Оксаночка, очень вкусная запеканочка и под такой аппетитной корочкой 💗🌸

Sенечка
10 лет назад
Мальва,

Спасибо, Лена💐 фундук так классно сочетается с капусткой😃😃

Солнце
10 лет назад

Как аппетитно! 😋🌷🌷🌷

Sенечка
10 лет назад
Солнце,

Анюта, спасибо😘

julika
10 лет назад

Вкусная запеканочка😋💐

Sенечка
10 лет назад
julika,

Мерси🍀🌸🍀

Анна
10 лет назад

Ммммм😌😌😋....

Sенечка
10 лет назад
Анна,

😃😃😃💐

Анна
10 лет назад
Sенечка,

Сенечка, я сегодня за тебя! Вернулась💐

Голосую💖😌😘

Sенечка
10 лет назад
Анна,

Анюточка, спасибо😘🍀🌸🍀

Т
10 лет назад

Будем знать,как обогатить 😌 нейтральную по вкусу цветную капустку))) 😉🌸🍀

Sенечка
10 лет назад
Т,

О да, фундук отлично дополняет капусточку😃

Больше рецептов на edimdoma.ru