Трюфели с кардамоном и корицей

Шоколад порубить. Сливки разогреть но не кипятить, добавить в них одну коробочку кардамона и снять с огня. Дать по стоять 15 минут.

Выловить ложкой кардамон и снова разогреть сливки , горячими сливками залить шоколад , оставить на 3 минуты .

Добавить корицу и хорошо размешать . Поставить в холодильник ( не накрывая ) на час .

Ложкой из шоколадной массы выложить кучки (примерно одинакового размера) на продвинь выложенный бумагой для выпечки . Убрать в холодильник на 20 минут. И можно руками скатать шарики (я делаю это в перчатках). Обвалять как следует в какао (или в кокосе , орехах , вафельной крошки , сахарной пудре) Выложить на продвинь и убрать в холодильник на 45 минут. Хранить в герметичном контейнере в холодильники.

Очень вкусный супчик - Куриный суп с лапшой на новый лад от Катерина_Н http://www.edimdoma.ru/retsepty/64587-kurinyy-sup-s-lapshoy-na-novyy-lad Очень нам полюбился такой вариант, великолепная идея!