Рецепт

Плов из булгура с индейкой

Freddy B.16 мая 2014

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Очень давно хотелось попробовать приготовить булгур, и наконец-то время пришло. А благодаря моему увлечению паназиатской кухней родился этот рецепт. Такой плов можно приготовить с любым мясом, но булгур в сочетании с индейкой дает наиболее тонкое сочетание вкусов.

Ингредиенты

основные

перец болгарский красный

перец свежемолотый смесь

½ ст. л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Индейку порезать на некрупные кусочки, обжарить в воке на разогретом масле, переложить на тарелку.

шаг 2/3

В этот же сотейник выложить перцы (болгарский - нарезанный некрупной соломкой, чили - тонкими колечками), мелко порубленные лук и чеснок, жарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.

шаг 3/3

Всыпать булгур, хорошо перемешать, влить соевый соус, через 2-3 минуты — воду и добавить специи. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 15-20 мин.

Комментарии — 5

Сусанна Алагирова

4 года назад

Не поняла что делать с мясом..

Софья79

9 лет назад

Ярко, вкусно и полезно!!!😋🌺

9 лет назад

Яркое и сытное блюдо! 🌺

Валерия