Песочные корзиночки с нежным экзотическим наполнителем. Белый шоколад и золотое манго - это цвета питерского рассвета в сезон белых ночей. Так родилось название.
Брать только очень спелое манго. С манго снять шкурку, вырезать косточку, нарезать кубиками. В блендере измельчить манго в пюре. Отжать пюре, чтобы удалить лишний сок.
шаг 2/8
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и двумя ложками сахарного песка. Добавить мягкое масло, сметану, ароматизатор. Замесить тесто.
шаг 3/8
Для выпечки лучше использовать силиконовые формочки, из них удобнее извлекать готовые корзиночки. Выпекаем около 20 минут при 200 градусах. Остужаем, и извлекаем из формочек.
шаг 4/8
На водяной бане растопить белый шоколад, добавив к нему сливки.
шаг 5/8
Смешать с манговым пюре и половиной чайной ложки желатина.
шаг 6/8
На дно корзиночек выкладываем апельсиновый или клюквенный джем.
шаг 7/8
Сверху выкладываем манговую начинку.
шаг 8/8
И ставим в холодильник до застывания. Украшаем свежей мятой, она придает интересную нотку пирожному.
Название очень красивое! 😍🌷 и вкусно 😋
Очень благодарна!💗💐
Так поэтичен десерт!! А сервиз какой! У моей тети тоже такой есть, очень мне он нравился всегда.😃
Большое спасибо! 🌹 А этот сервиз я выпросила у мамы. Помню его с детства. Мне всегда очень радостно пить из него чай.😍
Так все заманчиво и аппетитно, Света! 😍😋 Очень хочется попробовать такие корзиночки... Остаюсь! 💐😉
Спасибо, рада угостить хорошего человека! 😍
Гармоничный десерт😋🌺
Большое спасибо!💖
Белые ночи-это чудно,-очень😉😘😋
Очень тронута!💐