Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из запеченной свеклы с песто из руколы и грецких орехов

Салат из запеченной свеклы с песто из руколы и грецких орехов

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Сегодня угощаю  вас вкусным и полезным салатом!  Замечательный салат, очень часто его готовлю,  меняя только зелень для песто  - базилик, петрушка, кинза, черемша...  сегодня у меня салат с руколой!   Подходит для тех, кто соблюдает пост!  И так, рецепт простой...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Свеклу хорошо вымыть, смазать растительным маслом (1 ст. л.), завернуть в фольгу и запечь в духовке (я запекала на гриле) до готовности (около 1 часа). Готовность проверить ножом. Дать остыть.
шаг 2/6
Для песто: руколу промыть, обсушить, сложить в чашу блендера. Добавить грецкие орехи (предварительно обжарив на сухой сковороде), зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
шаг 3/6
Измельчить блендером. Добавить 1 ст. л. растительного масла, мёд и хорошо перемешать.
шаг 4/6
Запеченную свеклу очистить и нарезать крупными кусочками.
шаг 5/6
Нарезанную свеклу соединить с песто и хорошо перемешать.
шаг 6/6
Подавать, украсив рублеными орехами и листочками рукколы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии — 21
Ксения П
9 лет назад

Ммм.. вкуснотища!😍💗

Liya Family
9 лет назад
Ксения П,

Ксюшенька, ты совершенно права! 😍
Вкусно очень и очень!!! 😋
СПАСИБО!!! 😘

Елена (Helen)
9 лет назад

Обожаю свёклу и рукколу!!!Возьму на заметку такой салатик!!!😋🌺🌺🌺

Liya Family
9 лет назад
Елена (Helen),

И я!!! 😋 🌿
Спасибо огромное, Елена!!! 😘💗 Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!! 🍀

irushka78
9 лет назад

Лия,интересный салат..🌸🌸🌸💗

Liya Family
9 лет назад
irushka78,

Ирочка, огромное мерси!!! 😘😘😘🌷

Жанна Тихонова
9 лет назад

Лия, ты права: салат очень вкусный и полезный! 😋🍀🍀🍀

Liya Family
9 лет назад
Жанна Тихонова,

да - да - да!! 😋 🍀 Спасибо большое, Жанна!!! 😘😘😘🌺

Победа
9 лет назад

Обожаю салаты со свеколкой!!! 😋Признаюсь, что даже просто так часто свеклу ем. Режу (запеченую) и могу даже без соуса "заточить". А сырую на терочку и с какой-нибудь заправкой. Мне нравится, а муж на меня косится!!!pooh_lol
Красота у тебя на тарелке, Лия!!😍

Liya Family
9 лет назад
Победа,

И я тоже очень люблю свеклу!! 😋 Но предпочитаю свеклу в отварном - запеченном виде. А вот с морковью, наоборот - люблю в сыром виде. 🌿 Из сырой свеклы иногда делаю себе фреш. 🍀
Да... мой муж, тоже не всегда разделяет мои предпочтения))) 😃
Викуля, спасибо огромное!!! 😘😘😘

Победа
9 лет назад
Liya Family,

😘😘😘

irushka78
9 лет назад
Liya Family,

Девочки,я своего мужа тоже в компанию к вашим отправляюpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liya Family
9 лет назад
irushka78,

Хорошая будет компания)))) 😃😃😃pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru