Стакан растительного масла поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Масло не должно замерзнуть, а быть очень холодным.
шаг 2/5
Из апельсинов отжать сок.
шаг 3/5
Смешать воду, апельсиновый сок. Добавить сахар и агар. Дать постоять некоторое время.
шаг 4/5
Поставить смесь на огонь. Дать закипеть и варить 1 минуту. Снять с огня. Дать чуть-чуть остыть.
шаг 5/5
Набрать в пипетку или шприц желе и по капле выпускать в холодное масло. Желе сразу же застынет. Затем откинуть на дуршлаг и промыть апельсиновую икру под очень холодной водой, для снятия лишнего масла. Всё – оригинальный десерт готов, который может послужить отличным украшением тортов и разнообразной выпечки!
😳...здорово!
Лена, спасибо!🌺🍃🌺
Да пожалуйста! Я не увлекаюсь молекулярной кухней, но здесь интересно получается. И действительно, можно использовать как украшение! 😃
Именно как украшение, она почти без вкуса😊
молекулярная кухня😃делала такую по рецепту Марии Селяниной😊интересно для разнообразия🌹
Лиза, по Интернету гуляет этот рецепт в разных вариациях, есть ещё и из бальзамика (черная икра)😊
Лена, очень и очень оригинально!!!!!!!💗😃💗
Викуля, большое спасибо!💖💖💖
как интересно😋
Благодарю!💐💐💐
Обалдеть! Вот это ювелирная работа😳
Большое спасибо!🌷🌷🌷