Если найдете телячью вырезку — будет еще лучше, фасоль подойдет и свежая, и замороженная. Вместо рисовых макарон можно использовать домашнюю лапшу, а вместо овощного бульона взять обычную воду.
Мясо порезать на набольшие кусочки, срезав ненужный жир.
шаг 2/9
Добавить к мясу 1 ч. ложку кунжутного масла, соевый соус и яблочный уксус.
шаг 3/9
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и вместе с выделившимся соком отправить к мясу, все перемешать и оставить на 10 минут мариноваться.
шаг 4/9
Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой.
шаг 5/9
Макароны отваривать в бульоне на треть времени меньше, чем указано на упаковке, затем бульон слить и сохранить.
шаг 6/9
Зеленый лук мелко порубить.
шаг 7/9
Разогреть в сковороде оставшееся кунжутное и растительное масло и, вынув кусочки мяса из маринада, обжаривать их около двух минут до появления золотистой корочки, затем вынуть шумовкой.
шаг 8/9
В сковороду с оставшимся от мяса соком отправить морковь, через минуту добавить фасоль, еще через минуту — горошек, затем — зеленый лук и готовить еще одну минуту.
шаг 9/9
Крахмал соединить с оставшимся от мяса маринадом, влить 5 ст. ложек бульона, в котором варились макароны, добавить мясо и макароны, подержать на огне несколько секунд и сразу подавать.
Очень вкусно.Правда,у меня не было фасоли и пришлось заменить брюссельской капустой.