Стейки сёмги посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
шаг 2/9
Выложить стейки сёмги в смазанную оливковым маслом форму и запекать в духовке при 180 градусах, примерно минут 20-25.
шаг 3/9
Стейки остудить, отделить от костей, взбить вместе с размягчённым сливочным маслом (140 г) в блендере.
шаг 4/9
Затем влить вино и ещё раз взбить.
шаг 5/9
Попробовать на соль, если нужно, добавьте. Я этого не делаю, т. к. икра вносит свои корректировки. Положить полных 3 ч. л. икры. Аккуратно перемешать ложкой, чтобы икра распределилась равномерно.
шаг 6/9
Выложить готовый паштет в формочки и разровнять верх.
шаг 7/9
Растопить 40 г. сливочного масла. Оно расслоится на 2 части, из которых нам понадобится только верхняя, янтарно-желтая и прозрачная.
шаг 8/9
Аккуратно вылить верхнюю часть масла в каждую формочку поверх паштета.
шаг 9/9
Паштет отправить в холодильник, до полного застывания масла. Перед подачей украсить икринками.
Приятного аппетита!
Лен, супер😝, но как по мне, то масла многовато, не смотря на это я рецепт приберегу, ведь масло и заменить можно... Цвет у паштета великолепный😍😍😍
Викуша, большое спасибо! На здоровье!
Лен, а может ошибка в количестве масла? Ну то, что не в килограммах это понятно, а 140 цифра правильная?
Викуля, цифра правильная, а вот кг - это да)))))))))), конечно граммы
Тогда лови голос)
Викуля, спасибочки! Очень приятно!
Мммм....Очень соблазнительно!!!😍😍😍
😋😋😍😍
Юлечка, большое спасибо! Угощайся на здоровье!
😎паштет 😍 оч вкусный даже представляю😄,💗💐
Лика, очень вкусный и нежный. Спасибочки!
Отличный рецепт! Так празднично и вкусно!!!
Любочка, спасибо!
Шикарный паштет!
Мариночка, большое спасибо!