Берем тыкву (у меня сорт хокаидо), чистим, вынимаем мякоть и режем на кубики.
шаг 2/5
Также кубиками нарезаем картофель, лук и морковь.
шаг 3/5
В кастрюлю наливаем воды (1 литр), кладем тыкву и варим 15 минут.
Затем добавляем картофель и варим еще 10 минут.
шаг 4/5
Пока наши овощи варятся, на растительном масле обжариваем лук и морковь, затем опускаем всё в кастрюлю, солим и перчим по-вкусу и варим еще 5-10 минут.
шаг 5/5
Снимаем кастрюлю с плиты и пюрируем все в блендере.
Подавать с крутонами и сметаной.
Приятного всем аппетита!
Супчик вкусный,добавила еще грибы!!!
С грибами не ела, надо попробовать😊😋
Очень аппетитно выглядит😋