Тыквенный суп-пюре
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Получается очень вкусный супчик, особенно для любителей пюре:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- лук белый1шт.
- перец кайенский красный0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- крутоны мелкие1стакан
- сметана 10%4ст. л.
- тыква0.5кг
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории364кКал15.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ольга
Шаги рецепта
- Подготовка
Берем тыкву (у меня сорт хокаидо), чистим, вынимаем мякоть и режем на кубики.
- Шаг 1
Также кубиками нарезаем картофель, лук и морковь.
- Шаг 2
В кастрюлю наливаем воды (1 литр), кладем тыкву и варим 15 минут. Затем добавляем картофель и варим еще 10 минут.
- Шаг 3
Пока наши овощи варятся, на растительном масле обжариваем лук и морковь, затем опускаем всё в кастрюлю, солим и перчим по-вкусу и варим еще 5-10 минут.
- Шаг 4
Снимаем кастрюлю с плиты и пюрируем все в блендере. Подавать с крутонами и сметаной. Приятного всем аппетита!
Оценить517
0