100 г сливочного масла комнатной температуры растереть с 100 г сахара и цедрой добела.
2 яйца взбить венчиком, добавить муку с разрыхлителем. И снова перемешать до однородной массы.
Добавить яично-мучную смесь к масляной смеси и хорошо перемешать.
шаг 2/7
Добавить 70 г черники и аккуратно перемешать. Если черника замороженная, разморозить и слить жидкость.
Форму смазать подсолнечным маслом и выстелить пекарской бумагой. Выложить тесто и разровнять.
Выпекать при 180С 20 минут.
шаг 3/7
Из оставшегося масла, сахара, кокосовой стружки и яйца замесить крошкообразное тесто.
шаг 4/7
Кокосовое молоко слегка нагреть. На испеченную основу вылить кокосовое молоко, выложить оставшиеся ягоды черники.
шаг 5/7
выложить кокосовое тесто по всей поверхности. Запечь еще 20-25 минут при 170С.
шаг 6/7
Вытащить пирог из духовки и дать остыть в форме. Только после этого вытащить из формы, удалить бумагу и нарезать на порционные кусочки.
Действительно, очень вкусный и аппетитный пирог!!! 😌😋
Нежно-ароматная вкусняшка!😋😍
Очень вкусный пирог! 😋😋 Уношу в копилочку!😘😍💐
Катюша, такой манящий пирог! Эта корочка и черничные слои ...м-м-м кусочек съела б с удовольствием!😍😋💖
Катюш, я большой любитель кокоса, но никогда не пробовала комбинировать его с черникой.. Очень интересно, рецепт забираю с благодарностью!!💖💖