Простые в приготовление лепешки, они хороши для пикника. Я их называю их «два в одном», поскольку сыр используется и в тесте, и в начинке. Начинка может быть любая: мясо, ветчина, яйца и т. д.
В кефир добавить соль, сахар и соду, тщательно перемешать.
шаг 2/13
Натереть на терке или размять вилкой брынзу.
шаг 3/13
Добавить в кефирную смесь тертый сыр.
шаг 4/13
Также добавить муку, предварительно просеяв.
шаг 5/13
Вымесить тесто для лепешек до однородной массы. В процессе замеса теста мне пришлось добавить муки (примерно половину стакана), т. к. тесто получилось жидкое и вообще будьте готовы к тому, что оно будет липнуть к рукам и муку периодически надо подсыпать на рабочую поверхность.
шаг 6/13
Разделить тесто на 5 частей и скатать шарики. Тесто получается мягкое и немного липкое. При нарезке может липнуть к ножу.
шаг 7/13
Приступаем к приготовлению начинки. У меня это три вида сыра.
шаг 8/13
Сыр натереть на терке, добавить зелень. Все хорошо перемешать. Сыр для начинки потребуется примерно 150 г.
шаг 9/13
Раскатать тесто для лепешек, выложить начинку.
шаг 10/13
Защипнуть края, все уголки завернуть к центру.
шаг 11/13
Перевернуть и раскатать в лепешку.
шаг 12/13
Жарить на растительном масле с двух сторон. В процессе жарки тесто будет подниматься, но потом опустится. Лепешки получаются воздушными с ярко выраженным сырным вкусом.
Марина, у меня такое ощущение, что только я одна еще эти лепешки и не пекла!!! pooh_lolpooh_lol Поэтому спасибо большое за рецепт! Буду пробовать... 😌💐
Супер лепёшки!!! )))) 👌 👌 😋
Ой , ну не знаю....супер или нет pooh_lol , но вкусные💖🌺💖
Ух ты, какие румяные и пышные! 😍Спасибо за рецепт, обязательно попробую!👌😋
Попробуйте , Юлечка .Будет приятно , если Вам все понравится💖🌷
Юля, спасибо за поддержку💖
💖🌺
Какие красивые, надо делать 😍
Рада , что возникло желание испечь лепешки.Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо большоу за голос , Маргарита🌺🌺🌺
Наиаппетитнейшие лепёшечки получились 😋 💐
Соглашусь.Вот , решила и свои добавить 😊😃 Спасибо , Викуля , что заглянула
Марина, у меня такое ощущение, что только я одна еще эти лепешки и не пекла!!! pooh_lolpooh_lol Поэтому спасибо большое за рецепт! Буду пробовать... 😌💐
Правильное ощущение 😊Лепешек разных на сайте мнрго , есть и похожие , и начинки всевозможные - выбирайте!💐
Анечка ,спасибо , спасибо , спасибо💖Очень приятно , что поддержали голосом💐