+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сырные лепешки

Сырные лепешки
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Простые в приготовление лепешки. Хороши для пикника. Я их называю - два в одном, поскольку сыр используется и в тесте, и в начинке. Начинка может быть любая: мясо, ветчина, яйца и т.д. Рецепт позаимствовала в интернете.

Почему-то в выбранных мной рецептах ингредиенты измеряются стаканами, в т.ч.и сыр, который добавляется в тесто. Количество сыра, который используется в  качестве начинки, вообще не указывается. В общем ориентировалась сама.  В тесто вместо твердого тертого сыра использовала мягкий сыр брынза ( 2/3  стакана), а в начинку положила смесь нескольких тертых сыров (примерно 150 г) Пекла два раза. В первом случае стакан был 200 г., во втором - 250 г.

Участник конкурса
Собираемся на пикник

Пищевая ценность порции

589
кКал
25%
Белки16 г
Жиры37 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
4 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
180 г
2 стакана
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
½ стакана
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В кефир добавить соль, сахар и соду - тщательно перемешать.
В кефир добавить соль, сахар и соду - тщательно перемешать.
На весь экран
Следуя рекомендациям ,натираю брынзу и заполняю им на 2/3 стакан (это меньше, чем в рецепте). Конечно же надо было уточнить количество сыра с помощью весов, а то каменный век какой-то получается, но что не сделано, то не сделано. В ингредиентах указала 120 г.
Следуя рекомендациям ,натираю брынзу и заполняю им на 2/3 стакан (это меньше, чем в рецепте). Конечно же надо было уточнить количество сыра с помощью весов, а то каменный век какой-то получается, но что не сделано, то не сделано. В ингредиентах указала 120 г.
На весь экран
Добавляем в кефирную смесь тертый сыр.
Добавляем в кефирную смесь тертый сыр.
На весь экран
Муку, предварительно просеяв ее.
Муку, предварительно просеяв ее.
На весь экран
Вымесить тесто до однородной массы. В процессе замеса теста мне пришлось добавить муки (примерно 1/2 стакана), т.к. тесто получилось жидкое и вообще будьте готовы к тому, что оно будет липнуть к рукам и муку периодически надо подсыпать на рабочую поверхность .
Вымесить тесто до однородной массы. В процессе замеса теста мне пришлось добавить муки (примерно 1/2 стакана), т.к. тесто получилось жидкое и вообще будьте готовы к тому, что оно будет липнуть к рукам и муку периодически надо подсыпать на рабочую поверхность .
На весь экран
Разделить тесто на 5 частей и скатать в шарики. Тесто получается мягкое и немного липкое, когда его режешь оно "тянется" за ножом.
Разделить тесто на 5 частей и скатать в шарики. Тесто получается мягкое и немного липкое, когда его режешь оно "тянется" за ножом.
На весь экран
Приступаем к приготовлению начинки (у меня три вида сыра).
Приступаем к приготовлению начинки (у меня три вида сыра).
На весь экран
Сыр трем на терке, добавляем зелень. Все хорошо перемешиваем. Сыр для начинки примерно 150 г. Ориентировалась по своему вкусу с учетом того, чтобы начинки хватило на 5 лепешек.
Сыр трем на терке, добавляем зелень. Все хорошо перемешиваем. Сыр для начинки примерно 150 г. Ориентировалась по своему вкусу с учетом того, чтобы начинки хватило на 5 лепешек.
На весь экран
Раскатать тесто, положить начинку.
Раскатать тесто, положить начинку.
На весь экран
Защипать края (все уголочки в центр).
Защипать края (все уголочки в центр).
На весь экран
Перевернуть и раскатать в лепешку.
Перевернуть и раскатать в лепешку.
На весь экран
Жарить на растительном масле с 2-х сторон. В процессе жарки тесто будет подниматься, но потом опустится. Лепешки получаются воздушными с ярко выраженным сырным вкусом.
Жарить на растительном масле с 2-х сторон. В процессе жарки тесто будет подниматься, но потом опустится. Лепешки получаются воздушными с ярко выраженным сырным вкусом.
На весь экран
Вот еще такой вариант.
Вот еще такой вариант.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Отправить
Vici
Vici
5 лет назад

очень практичный рецепт хачапури...😉 нужно попробовать приготовить...
тем более отзывов много положительных.

М. Е.
М. Е.
5 лет назад
Vici,

😊🌻😊

М. Е.
М. Е.
5 лет назад

Ой , Инна , как приятно , что рецепт Вам пригодился😊 Я в следующий раз , как соберусь , попробую тоже испечь лепешки ( конечно же печеные полезнее ) , но муж любит все " вредное "pooh_lol:жареное , соленое , перченое....pooh_lol .Спасибо за отчет ,очень аппетитные у Вас печеные лепешки получились 💐

GinaGrin
GinaGrin
5 лет назад

Ваши сырные лепёшки меня покорили! Пекла (да-да, пекла, стараюсь не жарить) уже три раза!!! 😍 Очень вкусно!!!😋😋😋 Спасибо Вам за рецепт! 🌹🌹🌹

Анатолий
Анатолий
6 лет назад

Хачапури довольно частый гость на нашем столе.Но два в одном (сыр в тесте и сыр внутри) делаю впервые. Супер! Сочные, вкусные и простые в приготовлении лепёшки! Большущее спасибо за рецепт!😄 ...А жене испёк в духовке, она жареное не уважает.И тоже очень вкусно получилось!

М. Е.
М. Е.
6 лет назад
Анатолий,

Большое спасибо , Анатолий , за отчет . Рада , что рецепт Вам пригодился .Замечательные лепешки у Вас получились , начинка в разрезе выглядит очень аппетитно - сыра и зелени Вы не пожалели😊
Подкупает , что учли кулинарные предпочтения жены - специально для нее испекли лепешки .Я вот печеные еще ни разу не готовила .Надо исправить это упущение pooh_lol.
Еще раз спасибо за отчет , мне очень приятно 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Сырные...,вкусные)))) 😉😎😋

М. Е.
М. Е.
6 лет назад
ТатьянаS,

😊🌻😊

Показать еще комментарии