Рецепт

Салат "А-ля тещин язык"

Екатерина Скобелева03 июля 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный салат. От него точно не смогут отказаться любители чечевицы, а также баклажанов. По вкусу он напоминает многим знакомую закуску "Тещин язык". Салат очень питательный за счет содержания в нем чечевицы. Такой салат можно взять с собой на пикник. Овощи для салата берем среднего размера.

Ингредиенты

Заправка

лимонный сок

30 мл

оливковое масло Extra Virgin

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Чечевицу отварить до готовности как указано на упаковке. Дать ей остыть.

шаг 2/7

Баклажаны нарезать крупными кружочками, толщиной около 2 см.

шаг 3/7

В небольшую чашу налить немного подсолнечного масла и обмакнуть в нем баклажаны с 2 сторон, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.

шаг 4/7

Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить паприку, тмин и соль, через пресс выдавить чеснок или мелко порубить. Все перемешать.

шаг 5/7

Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа мелко порубить.

шаг 6/7

В глубокую чашу выложить чечевицу, помидоры и укроп, перемешать.

шаг 7/7

В порционную чашу выложить около 1 ст. л. этой смеси, затем положить 1 кусочек баклажана, снова выложить немного салата и снова баклажан, верх присыпать чечевицей и полить небольшим количеством заправки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Svetlana Metaxa

8 лет назад

Прикольное название... Мой муж бы слопал этот салат не оставив ничегоpooh_lol

Екатерина Скобелева

8 лет назад

Svetlana Metaxa,

вот и мой муж был в восторге от этого салата💗

МарциПанка

8 лет назад

Катюша, прекрасный вариант салата! Очень полезным он получился у тебя! 😋💐💗

Екатерина Скобелева