Салат "а-ля тещин язык"

Салат "а-ля тещин язык"

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный салат. От него точно не смогут отказаться любители чечевицы, а также баклажанов.

По вкусу он напоминает многим знакомую закуску "Тещин язык". Салат очень питательный за счет содержания в нем чечевицы.

Такой салат можно взять с собой на пикник.

Овощи для салата берем среднего размера.

Ингредиенты на порции

  • Заправка
  • лимонный сок30мл
  • оливковое масло Extra Virgin30мл
  • паприка сладкая0.5ч. л.
  • тмин молотый0.5ч. л.
  • чеснок1зубчик
  • мед1ч. л.
  • сольпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории277кКал
    11.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Чечевицу отварить до готовности как указано на упаковке. Дать ей остыть.

    Чечевицу отварить до готовности как указано на упаковке. Дать ей остыть.

  • Шаг 1 Баклажаны нарезать крупными кружочками, толщиной около 2 см.

    Баклажаны нарезать крупными кружочками, толщиной около 2 см.

  • Шаг 2 В небольшую чашу налить немного подсолнечного масла и обмакнуть в нем баклажаны с 2 сторон, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.

    В небольшую чашу налить немного подсолнечного масла и обмакнуть в нем баклажаны с 2 сторон, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.

  • Шаг 3 Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить паприку, тмин и соль, через пресс выдавить чеснок или мелко порубить. Все перемешать.

    Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить паприку, тмин и соль, через пресс выдавить чеснок или мелко порубить. Все перемешать.

  • Шаг 4 Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа мелко порубить.

    Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа мелко порубить.

  • Шаг 5 В глубокую чашу выложить чечевицу, помидоры и укроп, перемешать.

    В глубокую чашу выложить чечевицу, помидоры и укроп, перемешать.

  • Шаг 6 В порционную чашу выложить около 1 ст. л. этой смеси, затем положить 1 кусочек баклажана, снова выложить немного салата и снова баклажан, верх присыпать чечевицей и полить небольшим количеством заправки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    В порционную чашу выложить около 1 ст. л. этой смеси, затем положить 1 кусочек баклажана, снова выложить немного салата и снова баклажан, верх присыпать чечевицей и полить небольшим количеством заправки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить525
0

Автор рецепта

Екатерина СкобелеваЕкатерина Скобелева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Ксения П
    Ксения П

    Вкусный салатик!😍

    • Svetlana Metaxa
      Svetlana Metaxa

      Прикольное название... Мой муж бы слопал этот салат не оставив ничегоpooh_lol

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Катюша, прекрасный вариант салата! Очень полезным он получился у тебя! 😋💐💗

        Оставить комментарий