Рецепт
Главная»Рецепты»
Перец по-одесски

Перец по-одесски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Погуляла по сату, нашла много подобных рецептов. Т.е этот рецепт - подобие "лечо". Но я лечо не люблю! А этот рецепт стал для меня открытием: вкусный, сладкий и хрустящий перчик. Я сначала съедаю перец, а потом запиваю томатным соусом. Очень рекомендую и вам приготовить! Консервирую его уже не первый год! Перец написан в штуках, у меня и большие и маленькие, так что не отбирайте по величине.Выход 8 банок по 0,7 л/

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Перец помыть, обсушить, удалить семена и нарезать вдоль на 4 части.
шаг 2/4
Помидоры (понадобится примерно 2 кг) прокрутить через мясорубку или соковыжималку. Вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешать и довести до кипения.
шаг 3/4
Добавить в кастрюлю подготовленный перец, перемешать аккуратно и проварить 10 минут. Разложить перец по стерилизованным банкам, залить томатным соком и закатать под железные крышки.
шаг 4/4
Перевернуть банки вверх дном, укутать в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Ирина
10 лет назад

а чем этот рецепт от лечо отличается? Я так готовлю много много лет и называю этот компот лечо! вкусно безумно! Съедается моментально! Но у нас это - лечоpooh_lol😋😋😋

Екатерина Корженевская
10 лет назад
Ирина,

Ирин даже и не знаю.Рецепт взят из старой газеты.Могу от себя добавить,что сахара здесь больше и перец в соусе томится совсем чуть-чуть.

Ирина
10 лет назад
Екатерина Корженевская,

Катюш, как не назови. но это самый вкусный перечный салат! Лечо не лечо! Это мой любимый рецепт! на зиму не консервирую, готовлю по мере исчезновения, раз в месяц...😊

Ирина
10 лет назад
Ирина,

...забыла про сахар.. я его по вкусу, два стакана точно не кладуpooh_lol всё правильно? в рецепте именно два стакана? .

Екатерина Корженевская
10 лет назад
Ирина,

Ирин,все верно!!Да он такой сладкий получается))Сама пишу и слюнки текут!Обожаю его!!😍

Натэлла
9 лет назад

Спасибо большое за рецепт! В прошлом году приготовила в первый раз, очень понравился!!! В этом году обязательно приготовлю и побольше:))

Екатерина Корженевская
9 лет назад
Натэлла,

На здоровье.Рада,что не разочаровала!

Лариса Турчина(путова)
7 лет назад

скажите пожалуйста сколько перца в килограммах примерно

Екатерина Корженевская
7 лет назад
Лариса Турчина(путова),

Лариса,даже не подскажу.Насчитывала по штучно.

Марина Z.
10 лет назад

😋😋😋💗

ВикторияS
10 лет назад

Перчик, приготовленный по такому рецепту, очень вкусный получается!😋 Но я согласна с Ириной - мы его тоже лечо называем!💖😌pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"