Рецепт
Главная»Рецепты»
Аджика Браво

Аджика Браво

Приготовление
2 часа 15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Это очень вкусная заготовочка на зиму. Хотя, когда я готовила эту аджику впервые, мы съели ее ложками просто так. В ней сбалансированно присутствуют сладость домашних помидорчиков, острота перца чили, соль, яблочная кислинка, чесночный аромат, оттенки специй. Очень люблю этот рецепт, подсмотрела его у Эктора Хименеса Браво, за что ему огромное спасибо.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
На вымытых помидорах сделать надрезы и залить их кипятком, облить холодной водой, освободить от кожи. Яблоки очистить от семян и кожуры и пропустить через мясорубку вместе с подготовленными помидорами, болгарским перцем, перцем чили.
шаг 2/4
Накрыть крышкой и кипятить 2 часа, добавив растительное масло, соль, сахар (я добавила соли и сахару чуть больше, ориентируясь на свой вкус, а вы ориентируйтесь на свой). За 10 минут до окончания варки добавить рубленую зелень (у меня петрушка), кориандр, хмели-сунели, чеснок, пропущенный через пресс.
шаг 3/4
Из указанного количества вышло 3 баночки по 0,5 л.
шаг 4/4
Приятного аппетита!
Комментарии — 14
ღ Юляღ
8 лет назад

Вкусно, даже не сомневаюсь!👌💐

yanina101
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юля,спасибо за доверие!🌻

Ольга Кожухова
8 лет назад

Что могу сказать, браво!) Отличный рецепт. Спасибо за вынос его в массы.))) Нужно попробовать. Поди тоже его ложками схомячим... до зимы не доживет, боюсь...😜

yanina101
8 лет назад
Ольга Кожухова,

Спасибо, дорогая! Уверена, вкус не разочарует!🌻

Надежда
8 лет назад

Замечательный рецепт,Яна,готовила похожую,только у помидор не удаляла семена,возьму себе на заметку🌹😍

yanina101
8 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда! Только я тоже не уделяли семена у помидор, только кожицу, а у яблок удаляла и то и другое🌻

Галина
8 лет назад

Очень интересный вариант. Забираю и приготовлю. Надо мне своим рецептом аджики поделиться🌻

yanina101
8 лет назад
Галина,

Спасибо, Галина! Удачи и жду впечатлений!🌻

Апрель
8 лет назад

нужное дело😍

yanina101
8 лет назад
Апрель,

Угощайся, Аля!🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru