Рецепт

Бразильский кукурузный заварной пирог

Оксана Чуб15 сентября 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Купила кукурузную муку, стала искать рецепты, наткнулась на этот рецепт заварного пирога и решила его испечь. Спасибо за рецепт Екатерине (Miuda). От себя добавила фундук и уменьшила количество сахара. Получился влажный пирожок с хрустящей корочкой и очень сытный!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Пирог готовим заварным способом. В кастрюле смешиваем молоко, сахар, масло, соль и просеянную муку, по вкусу добавляем ванилин.Ставим все на плиту и, постоянно помешивая, завариваем тесто до густоты (у меня ушло 5 минут). Следим, чтобы не пригорело. Получилась такая густоватая кашка с комочками.

шаг 2/5

Остужаем немного смесь и по одному добавляем яйца, взбивая миксером, чтобы разошлись комочки. В конце добавляем разрыхлитель.

шаг 3/5

Фундук измельчаем не очень мелко, я побила скалкой. Добавляем в тесто и перемешиваем. Тесто получается как на оладьи.

шаг 4/5

Духовку разогреваем до 190 градусов. Форму смазываем маслом и присыпаем кукурузной мукой. Выкладываем тесто.

шаг 5/5

Выпекается пирог около 40 минут до сухой зубочистки. Остужаем, присыпаем сахарной пудрой и пьем чай!

Комментарии — 9

~Un Dina~

8 лет назад

А я вот все никак не куплю кукурузную муку😆, все прохожу мимо)))