Рецепт

Фисташковые мини-чизкейки

Екатерина Корженевская29 сентября 2015

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Хотите порадовать своих школьников за отличные оценки, тогда вам сюда! Тем более этот орех помогает сохранить хорошее зрение, укрепляет кости, отличается высоким содержанием витамина В6, подходит для юных спортсменов. Беспроигрышный вариант чизкейка с насыщенно шоколадно-ореховым вкусом! Воздушный, легкий, тает во рту! Удобно подавать порционно! В моей семье один из любимейших чизкейков!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Фисташки измельчить в блендере и добавить пару столовых ложек кипяченой воды, чтобы получилась паста.

шаг 2/8

Печенье истолочь в крошку. Сливочное масло растопить и смешать с крошкой. Разложить массу по формочкам и утрамбовать ложкой. Выпекать при Т 180гр 5 минут в предварительно разогретой духовке.

шаг 3/8

Сыр взбить немного, добавить сметану и сахар. Снова взбить.

шаг 4/8

К этой массе добавить измельченные фисташки. Перемешать.

шаг 5/8

Добавить по одному яйцу, тщательно перемешать до однородности.

шаг 6/8

Разлить по формочкам и выпекать при Т 160 гр 40 минут. Предварительно налить немного воды на противень. Чтобы чизкейк получился удачным, духовка должна быть влажной. Не пугайтесь, если в конце выпекания серединка будет немного жидкой, после полного остывания она застынет.

шаг 7/8

Приятного аппетита!

шаг 8/8

Можно сделать в одной большой форме, но тогда время выпекания и количество ингредиентов увеличится вдвое! Я украсила взбитыми сливками и посыпала измельченными фисташками.

Комментарии — 28

ВикторияS

8 лет назад

Как хочется быть школьником с пятёрками в портфеле!!!😍😌😄 Мало того, что чизы люблю, так ведь ещё он с фистаааашками!!!!!!!!!!!!😋😇😋😌

Екатерина Корженевская

8 лет назад

ВикторияS,

Викусь и не говори))Нашим деткам везет))

Марина Z.

8 лет назад

Катюш, это бомбовый чизкейк. Облизываюсь). Фисташки сверху такие свежие, листики мяты... все вызывает безумный аппетит😋💗.

Екатерина Корженевская