Духовку предварительно разогреть до 200°C. Из двух ломтиков чиабатты удалить мякоть, выложить каждый на фольгу и сделать вокруг бортик высотой 5-10 мм.
шаг 2/6
Переложить на противень. В серединку каждого ломтика вбить яйцо.
шаг 3/6
Сверху выложить мелко нарезанные грудинку и зеленый лук. Посолить и поперчить.
шаг 4/6
Смазать края хлеба оливковым маслом и отправить в духовку на 15 минут.
шаг 5/6
Соус: смешать майонез с горчицей и немного прогреть.