Рецепт

Главная»Рецепты»

Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами

Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая06 декабря 2015

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Не любите базилик, возьмите петрушку или тархун, а винный уксус можно заменить яблочным. Едят такой салат и холодным, и теплым, но заправлять нужно именно горячую чечевицу, тогда все ингредиенты становятся одним целым. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

чечевица зеленая

ветчина сырокопченая

помидоры вяленые в масле

лук-шалот

базилик свежий

1 веточка

несоленый куриный бульон

винный уксус белый

оливковое масло Extra Virgin

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Бульон влить в кастрюлю и разогреть, всыпать в него чечевицу и отварить до готовности.

шаг 2/9

Ветчину порезать маленькими кусочками.

шаг 3/9

Вяленые помидоры нарезать.

шаг 4/9

Листья базилика мелко порубить.

шаг 5/9

Лук почистить и нарезать кольцами.

шаг 6/9

Залить нарезанный лук уксусом и дать ему замариноваться.

шаг 7/9

Горячую чечевицу выложить в глубокое блюдо, добавить шпинат и перемешать.

шаг 8/9

Добавить в салат помидоры и ветчину, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и все еще раз перемешать.

шаг 9/9

Слить жидкость из лука и посыпать салат луковыми кольцами.

Комментарии — 1

8 лет назад

Очень понравился салат!
Быстро готовится ,необычный на вкус.Сытно и полезно.
Как вариант,сделала без лука со спагетти.Вкусно!🌷

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"