Рецепт

Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом

Ms Frisella19 декабря 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Мясо с картошкой- классическое сочетание, но больше всего в этом блюде удивил меня соус! Нереально вкусный и отлично сочетается с картофелем! С этим соусом блюдо заиграло совсем другими красками! Очень вкусно и празднично!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Разогреть духовку до 200°С. Картофель помыть, обсушить, порезать на дольки. Обсыпать паприкой, солью, мелкорубленым розмарином, влить оливковое масло, перемешать.

шаг 2/6

Запекать 40-45 минут до золотистого цвета.

шаг 3/6

В миске смешать ананасовый сок,оливковое масло, смесь трав, соль, перец, в этой смеси замариновать мясо на час.

шаг 4/6

Свинину обжарить на сковороде-гриль на сильном огне до румяной корочки, переложить в форму и отправить в горячую духовку на 7 минут.

шаг 5/6

Соус: в чаше блендера взбить небольшой пучок руколы и кресс-салата, чеснок, кедровые орешки, сок половины лимона,горчицу, влить оливковое масло, посолить, поперчить.

шаг 6/6

Горячий картофель смешать с соусом, перемешать. На блюдо выложить мясо, вокруг картофель. Приятного аппетита!

Комментарии — 28

Галина

8 лет назад

Рецепт прямо к новогоднему столу😋

Ms Frisella

8 лет назад

Галина,

Спасибо, Галина!!😊😊

Ирина B&C

8 лет назад