Рецепт
Главная»Рецепты»
Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"

Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"

Приготовление
8 часов
Рецепт на:
15 персон
Описание
Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном — коктейль вместе с закуской. Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят — настоящая "Кровавая Мэри" из томатного сока с водкой только в виде желе. Одновременно и выпивка, и закуска — подаем и ждем изумленных возгласов! Коктейль прекрасно замерзает, не смотря на содержание водки, и прекрасно держит форму. В рецепте условно указано мясо говядины — все мы готовим холодец по своим рецептам и из разных видов мяса. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.
шаг 2/4
Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
шаг 3/4
После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
шаг 4/4
С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.
Комментарии — 15
~Un Dina~
8 лет назад

Мариночка, креативно: выгрызть pooh_lol сначала "Кровавую Мэри", а потом закусить холодцом😋! Оригинально🌺!

Марина
8 лет назад
~Un Dina~,

Очень приятно, Аллочка, что понравилась идея!😘 Как раз так и получается: сначала отделяешь и съедаешь начинку-коктейль, а потом закусываешь...😆

Т
8 лет назад

Мариночка,удивила! 😄 Так празднично! 😃

Марина
8 лет назад
Т,

Рада, что понравилось, Танюш! 😋💖 Всегда хочется чего-то нового, чтобы близких порадовать и удивить.💐

Т
8 лет назад
Марина ,

Я ещё помню послевкусие от твоего шампанского))) 😉😄😎😇

Марина
8 лет назад
Т,

ЗдОрово!🌸 Нам, девочкам, лёгонькие напитки нравятся.Если они еще с неким шармом...мы долго помним.😉💖😘

vicky
8 лет назад

Это ж сколько то холодца надо съесть, чтоб хотя-бы в "одном глазу" было😜😋

Снежинка Татьяна
8 лет назад
vicky,

pooh_lolpooh_lol😄

Марина
8 лет назад
vicky,

Вот-вот! pooh_lol Такая дозировка, видимо, как раз, чтобы не очень-то много " в глазу" было. 😄
Для жаждущих можно рядом жидкий коктейль поставить - заодно и сравнить.😋
Викуль, Танюша, спасибо, девочки!

Апрель
8 лет назад

как к дню Св.Валентина😃

Марина
8 лет назад
Апрель,

Спасибо, Аля! 🌺Можно и нему, конечно.😍 Просто у меня подходящего размера только формочки-сердечки.💖

Ирина B&C
8 лет назад

Как интересно😋

Марина
8 лет назад
Ирина B&C,

Ириш, рада, что на коктейль с закуской заглянула!😃 Вчера-то один коктейль был...😉💖pooh_lol

Ирина B&C
8 лет назад
Марина ,

Вот-вот, хочу и выпить и закуситьpooh_lolpooh_lol

Марина
8 лет назад
Ирина B&C,

А у нас все готово! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru