Холодец с коктейлем-желе "кровавая мэри"

Холодец с коктейлем-желе "кровавая мэри"

Время приготовления 8 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном — коктейль вместе с закуской.

Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят — настоящая "Кровавая Мэри" из томатного сока с водкой только в виде желе.

Одновременно и выпивка, и закуска — подаем и ждем изумленных возгласов! Коктейль прекрасно замерзает, не смотря на содержание водки, и прекрасно держит форму.

В рецепте условно указано мясо говядины — все мы готовим холодец по своим рецептам и из разных видов мяса. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории357кКал
    14.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.

    Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.

  • Шаг 1 Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.

    Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.

  • Шаг 2 После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.

    После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.

  • Шаг 3 С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.

    С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.

Оценить516
0

Автор рецепта

Марина Марина ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Мариночка,удивила! 😄 Так празднично! 😃

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Как интересно😋

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

        Мариночка, креативно: выгрызть pooh_lol сначала "Кровавую Мэри", а потом закусить холодцом😋! Оригинально🌺!

        • Апрель
          Апрель

          как к дню Св.Валентина😃

          • vicky
            vicky

            Это ж сколько то холодца надо съесть, чтоб хотя-бы в "одном глазу" было😜😋

            Оставить комментарий