+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"

Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"
Приготовление
8 часов
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном — коктейль вместе с закуской.

Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят — настоящая "Кровавая Мэри" из томатного сока с водкой только в виде желе.

Одновременно и выпивка, и закуска — подаем и ждем изумленных возгласов! Коктейль прекрасно замерзает, не смотря на содержание водки, и прекрасно держит форму.

В рецепте условно указано мясо говядины — все мы готовим холодец по своим рецептам и из разных видов мяса. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коктейля
700 мл
200 мл
150 мл
20 г
по вкусу
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Основные
2 кг
3 зубчика
по вкусу
по вкусу
2 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.
Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 2
Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
На весь экран
шаг 3
После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
На весь экран
шаг 4
С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.
С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.12.2015 22:17:37

Мариночка,удивила! 😄 Так празднично! 😃

Марина
Марина
20.12.2015 23:57:20
ТатьянаS,

Рада, что понравилось, Танюш! 😋💖 Всегда хочется чего-то нового, чтобы близких порадовать и удивить.💐

ТатьянаS
ТатьянаS
21.12.2015 00:22:07
Марина ,

Я ещё помню послевкусие от твоего шампанского))) 😉😄😎😇

Марина
Марина
21.12.2015 00:28:03
ТатьянаS,

ЗдОрово!🌸 Нам, девочкам, лёгонькие напитки нравятся.Если они еще с неким шармом...мы долго помним.😉💖😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.12.2015 23:31:53

Как интересно😋

Марина
Марина
19.12.2015 23:37:30
Ирина B&C,

Ириш, рада, что на коктейль с закуской заглянула!😃 Вчера-то один коктейль был...😉💖pooh_lol

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.12.2015 23:52:41
Марина ,

Вот-вот, хочу и выпить и закуситьpooh_lolpooh_lol

Марина
Марина
20.12.2015 00:04:03
Ирина B&C,

А у нас все готово! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
19.12.2015 17:31:25

Мариночка, креативно: выгрызть pooh_lol сначала "Кровавую Мэри", а потом закусить холодцом😋! Оригинально🌺!

Марина
Марина
19.12.2015 19:23:24
~Un Dina~,

Очень приятно, Аллочка, что понравилась идея!😘 Как раз так и получается: сначала отделяешь и съедаешь начинку-коктейль, а потом закусываешь...😆

Апрель
Апрель
19.12.2015 16:13:37

как к дню Св.Валентина😃

Марина
Марина
19.12.2015 19:20:38
Апрель,

Спасибо, Аля! 🌺Можно и нему, конечно.😍 Просто у меня подходящего размера только формочки-сердечки.💖

vicky
vicky
19.12.2015 01:12:05

Это ж сколько то холодца надо съесть, чтоб хотя-бы в "одном глазу" было😜😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.12.2015 11:05:08
vicky,

pooh_lolpooh_lol😄

Марина
Марина
19.12.2015 19:11:59
vicky,

Вот-вот! pooh_lol Такая дозировка, видимо, как раз, чтобы не очень-то много " в глазу" было. 😄
Для жаждущих можно рядом жидкий коктейль поставить - заодно и сравнить.😋
Викуль, Танюша, спасибо, девочки!