Рецепт
Главная»Рецепты»
Буюрди с шампиньонами

Буюрди с шампиньонами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Буюрди — одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически в любой таверне как в Греции, так и на о. Кипр! Чаще всего, традиционно, в этом блюде используется сыр Фета и сочные греческие помидоры. А меня привлек вот такой рецепт с шампиньонами!  Получилось необыкновенно вкусно! И не последнюю роль, конечно, сыграл соус.  Блюдо отлично подходит для праздничного стола, как по вкусу, так и по скорости приготовления (что немаловажно для занятых хозяек!).  Идеально сочетается с бокалом хорошего вина! А я ПОЗДРАВЛЯЮ всех с наступившим Новым Годом и приближающимся Рождеством! Желаю всем всеобъемлющего счастья, богатырского здоровья и исполнения желаний! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку включить разогреваться на 200°С. Чеснок нарезать тонкими пластинами, небольшую (!) луковицу нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
шаг 2/7
В формочку (лучше керамическую) кладем сыр Фета. За неимением можно заменить на не очень соленую брынзу. На сыр выложить чеснок, лук и грибы.
шаг 3/7
Сверху посыпать все рубленной петрушкой.
шаг 4/7
Отдельно в мисочке приготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль, свежемолотый перец и мускатный орех. Перемешать.
шаг 5/7
Полить этим соусом овощи и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут. Я первые 10 минут запекала все, накрыв фольгой, чтобы весь соус сразу не испарился, а далее без фольги. Такую запеканку, кстати, можно приготовить и в микроволновой печи.
шаг 6/7
Готовую запеканку подавать со свежим ароматных хлебом или гренками.
шаг 7/7
Приятного аппетита и ярких праздников! P.S.: А я благодарю за рецепт Машеньку (maraki84).
Комментарии — 67
GinaGrin
8 лет назад

Иришка, привет! 😘С Новым годом!!! 🌴 Ты с такой красотой-вкуснотой!😋

burro.salvia
8 лет назад
GinaGrin,

Иннуль, очень рада тебя видеть! ))) 😍

Анна
8 лет назад

Ммммммммммммммммм😌😌😌
Вкусно и ароматно!!!!

С Новым Годом,ИР!pooh_lol😍😌

burro.salvia
8 лет назад
Анна,

Спасибо, Анечка! ))) Блюдо очень достойное! 😋😋😋

burro.salvia
8 лет назад
Анна,

Отдельная благодарность за голос, Аня! ))) 💖😇

Анна
8 лет назад
Cupcake
8 лет назад

Ира, проготовила эту закуску вчера на праздничный ужин, подавала с тостами из черного хлеба и рукколой - всем очень понравилось: удивительное сочетание соленой феты, меда и бальзамического уксуса - очень вкусно. Фото, к сожалению, не сделала, точно знаю буду повторять - сразу приложу. Спасибо огромное за рецепт.

burro.salvia
8 лет назад
Cupcake,

Наташенька, мне очень приятно, что ты уже попробовала и оценила это блюдо! 😋😇 Рада, что Буюрди не разочаровало! ))) Спасибо тебе большое за отзыв! 😘 Мне приятно...

#hopecookhappy
8 лет назад

5 баллов! В воскресенье как раз гости! Ну кто откажется от грибов и сыра ????? !!! Тем более в таком свежем прочтении ) Спасибо Ир😘😘 А у меня и формочка один в один оранжевая в горошек )))

burro.salvia
8 лет назад
#hopecookhappy,

Надюша, я очень рада, что блюдо тебе приглянулось!!! 😌 надеюсь, воспользуешься рецептом и он тебе понравится! 😇😘💐

Cupcake
8 лет назад

Ира, я притопала с фотоpooh_lol - я просто в восторге от этого блюда, для меня это полный взрыв и гармония вкуса, делала уже сто пятдесят раз - огромное тебе спасибо! Моим тоже очень нравится.

burro.salvia
8 лет назад
Cupcake,

Наташенька, и мне очень приятно, что рецепт тебе пригодился и полюбился! ))) 😌😘 Спасибо огромное за внимание и за поддержку! 💖 5+!!! 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru