Буюрди с шампиньонами
Описание рецепта
Буюрди — одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически в любой таверне как в Греции, так и на о. Кипр! Чаще всего, традиционно, в этом блюде используется сыр Фета и сочные греческие помидоры. А меня привлек вот такой рецепт с шампиньонами! 
Получилось необыкновенно вкусно! И не последнюю роль, конечно, сыграл соус. 
Блюдо отлично подходит для праздничного стола, как по вкусу, так и по скорости приготовления (что немаловажно для занятых хозяек!). 
Идеально сочетается с бокалом хорошего вина!
А я ПОЗДРАВЛЯЮ всех с наступившим Новым Годом и приближающимся Рождеством! Желаю всем всеобъемлющего счастья, богатырского здоровья и исполнения желаний! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- шампиньоны6шт.
- петрушка рубленая1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- мед0.5ч. л.
- мускатный орехпо вкусу
- фета300г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку включить разогреваться на 200°С. Чеснок нарезать тонкими пластинами, небольшую (!) луковицу нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. - Шаг 1
В формочку (лучше керамическую) кладем сыр Фета. За неимением можно заменить на не очень соленую брынзу. На сыр выложить чеснок, лук и грибы. - Шаг 2
Сверху посыпать все рубленной петрушкой. - Шаг 3
Отдельно в мисочке приготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль, свежемолотый перец и мускатный орех. Перемешать. - Шаг 4
Полить этим соусом овощи и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут. Я первые 10 минут запекала все, накрыв фольгой, чтобы весь соус сразу не испарился, а далее без фольги. Такую запеканку, кстати, можно приготовить и в микроволновой печи. - Шаг 5
Готовую запеканку подавать со свежим ароматных хлебом или гренками. - Шаг 6
Приятного аппетита и ярких праздников! P.S.: А я благодарю за рецепт Машеньку (maraki84).
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Комментарии
35Получается ОЧЕНЬ вкусно! Только, если переборщить с бальзамиком (как это сделала я две ст.л. вместо одной )) будет кисловато. Буду делать ещё 😍👌Ирине спасибо!!! 🌹
Очень вкусно и ароматно, но я бы сказала, это на 2 порции))))
очень вкусно получилось 🌸
Очень вкусно и совсем несложно готовить! Спасибо!
Ирина, безумно вкусно!!!!!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!