Муку перемешать с разрыхлителем и солью, высыпать в чашу комбайна, добавить сливочное масло и измельчить все в крошку.
шаг 4/7
Ввести яйца и ванильный экстракт и все немного взбить, затем всыпать сахар, влить половину молока и взбить еще немного. Влить оставшееся молоко и еще немного взбить.
шаг 5/7
Добавить изюм и вымешать тесто лопаткой.
шаг 6/7
Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.
шаг 7/7
Выпекать кекс в разогретой духовке 35–40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Попробовала сегодня приготовить,НО...
— я масло натерла на терке,потому что комбайна у меня нет и все взбивала миксером.
— время увеличила.
— в духовке масло аж видно было(как будто выкипал что ли).
В ИТОГЕ😩 получилась такая резина,да при чем тяжелая.
Масло почти мерзлое,😏( еще все очень зависит от качества самого масла) просто надо было перетереть в крупку, с предварительно смешанными сухими ингредиентами, потом в эту массу влить молоко и яйца( яйца немного взбить, добавить молоко )тесто я вижу как на оладьи,так что просто хорошенько перемешать добавить изюм и выпекать,и все получится)))
суперкекс!! изюм замочила в ликере марсала, добавила чуть обжаренные и измельченные грецкие орешки. Получилось пальчики оближешь!!!и очень просто и быстро. спасибо за рецепт!!
да, важное замечание: я увеличила время выпечки на 15 мин, тк ч/з 35 минут, как сказано в рецепте палочка была еще мокрая. поэтому общее время духовке 50 минут.
Попробовала сегодня приготовить,НО...
— я масло натерла на терке,потому что комбайна у меня нет и все взбивала миксером.
— время увеличила.
— в духовке масло аж видно было(как будто выкипал что ли).
В ИТОГЕ😩 получилась такая резина,да при чем тяжелая.
ПОДСКАЖИТЕ,где ошибки мои в приготовлении?😔
Масло почти мерзлое,😏( еще все очень зависит от качества самого масла) просто надо было перетереть в крупку, с предварительно смешанными сухими ингредиентами, потом в эту массу влить молоко и яйца( яйца немного взбить, добавить молоко )тесто я вижу как на оладьи,так что просто хорошенько перемешать добавить изюм и выпекать,и все получится)))
нельзя взбивать(иначе резина),перемешивать рукой или блендером,и быстро,так как тесто песочное.
суперкекс!! изюм замочила в ликере марсала, добавила чуть обжаренные и измельченные грецкие орешки. Получилось пальчики оближешь!!!и очень просто и быстро. спасибо за рецепт!!
да, важное замечание: я увеличила время выпечки на 15 мин, тк ч/з 35 минут, как сказано в рецепте палочка была еще мокрая. поэтому общее время духовке 50 минут.
Очень вкусный, сливочный кекс!🌸