Рецепт
Главная»Рецепты»
Кролик в кефирном маринаде

Кролик в кефирном маринаде

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сегодня на ужин у нас был почти диетический кролик. Почему почти? Потому что подавала я его с жареным картофелем.  Мясо кролика в отличии от курицы, более жесткое. Поэтому его всегда лучше замариновать перед приготовлением. Маринование не только смягчит мясо кролика, но и уберет спецефический запах. В качестве маринада я взяла кефир, репчатый лук и приправу для шашлыка. Получилось очень вкусно! Спешу поделиться рецептом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Разделать кролика на порционные кусочки. Лук нарезать кольцами. Выложить в миску, добавить 1 ст. л. с горкой приправы для шашлыка и хорошо помять руками. Если нужно добавить соль (у меня соль входила в состав приправы).
шаг 2/7
Залить все кефиром, еще раз перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов для маринования.
шаг 3/7
Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить маринованный лук.
шаг 4/7
Добавить в миску с кроликом горчицу, перемешать и оставить еще на полчаса. Остроту можно регулировать по вкусу, если горчица не слишком острая, можно взять ее больше. Выложить кусочки маринованного кролика на лук. Добавить маслины. Запекать в духовке при 180-200°C около часа.
шаг 5/7
В это время можно поджарить картошечку или приготовить другой гарнир.
шаг 6/7
Кролик готов! Румяный и ароматный!
шаг 7/7
Подаем сразу же, посыпав мелко-рубленным зеленым луком или другой зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 43
Sенечка
8 лет назад

Кролика я люблю😋и но вот с кефиром ещё не пробовала

Стелла
8 лет назад
Sенечка,

Я кролика готовлю не часто, поэтому пробую разные рецепты, в поисках своего.😉

Sенечка
8 лет назад
Стелла,

Мне очень нравится с розмарином😋😋

~Un Dina~
8 лет назад

Светочка, это кто же у вас на охоту на "дикого зверя" ходил😃😋🌸? Конкретное блюдо 🌷!

Стелла
8 лет назад
~Un Dina~,

Я конечно!pooh_lol В магазин завезли отличных кролов.😆😘

~Un Dina~
8 лет назад
Стелла,

Разочаровала😆, я думала, что муж )))

Стелла
8 лет назад
~Un Dina~,

К сожалению, он не охотник, и не рыбак.pooh_lolpooh_lol Хотя в тайгу ходит с удовольствием, просто созерцать....отдыхать душой и телом.😉🐾🌿😄

~Un Dina~
8 лет назад
Стелла,

Вот видишь, у вас тайга может выступать в роли релакса), это классно. У меня папа очень любил рыбалку не за улов, а за сам процесс.

Стелла
8 лет назад
~Un Dina~,

Меня тайга не релаксирует, а даже наоборот. Ведь там комаров тучи и медведи ходят, по всюду их следы.🐾pooh_lolpooh_lol
Аллочка, сердечное спасибо за голос!!!

Алина Долидзе
8 лет назад

Светочка, соблазнила ты меня сегодня... Решено, в субботу покупаю кролика, готовлю и наслаждаюсь! pooh_lol😋
Фото отчет с меня :))😘

Стелла
8 лет назад
Алина Долидзе,

Ок, буду ждать!😀 В субботу утром можно замариновать, а вечером запечь.😉😘

Марина
8 лет назад

Аппетитнейший кролик! И маринад нравится.😉😋

Стелла
8 лет назад
Марина ,

Спасибо, Марина!😀💖

Елена Чибис
8 лет назад

Ай да красиво!😍 ай да вкусно!😋

Стелла
8 лет назад
Елена Чибис,

Ленуся, спасибо!!!😌😌💖

Больше рецептов на edimdoma.ru