Рецепт
Главная»Рецепты»
Постный суп из красной чечевицы

Постный суп из красной чечевицы

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
С рецептом этого супа меня познакомил мой коллега из Баку — Зохраб. Готовится он совсем не сложно, но результат потрясающий!! Яркий по вкусу и внешнему виду, ароматный, с насыщенной шелковой текстурой. Об огромной пользе чечевицы знают многие, поэтому суп получился еще и очень полезный, прекрасно подойдет в пост. Так что готовьте и радуйте себя и своих близких!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Помойте и почистите морковь и картофель. Картофель нарежьте кубиками или небольшими кусочками, морковь — кружочками. Сложите в кастрюльку.
шаг 2/5
Промойте чечевицу и добавьте в кастрюлю. Залейте водой (примерно 1,5 л), добавьте томатную пасту и варите с закрытой крышкой 1-1,15 ч. Во время варки периодически помешивайте суп и при необходимости добавьте воды. К концу варки посолите по вкусу, добавьте сладкий красный перец и куркуму.
шаг 3/5
Лук (2 средние головки) порежьте небольшими кубиками и пасируйте на растительном масле, периодически помешивая до готовности. Затем добавьте лук в кастрюлю с супом и варите еще 20 мин.
шаг 4/5
С помощью погружного блендера измельчите содержимое супа до однородности. Снова поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 2 мин.
шаг 5/5
Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Комментарии — 105
burro.salvia
8 лет назад

Супчики — наше все!!! )))) pooh_lol😄😋

ВикторияS
8 лет назад
burro.salvia,

Да, Ириш, 😄 супы — это неотъемлемая часть нашего рациона!😉😋🍀🌺🍀

burro.salvia
8 лет назад
ВикторияS,

Викуля, поздравляю от души с РД! ))) 😘💐 Я вчера на супчик Оксаны соблазнилась... Но, к тебе обещаю тоже прийти с отчетом! 🐾😌😋

ВикторияS
8 лет назад
burro.salvia,

Спасибо большое, Ирочка!😘😃Буду ждать твои впечатления!😋😇😉

~Un Dina~
8 лет назад

Колоритный суп, Викуля😋😋😋🌷! В странах Закавказья чечевица давно уже востребована и оценена, в России же — совсем недавно😊.

ВикторияS
8 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо, Аллочка!!!😍😌 Ничего, мы наверстаем!!😉 Будем осваивать чечевицу полным ходом!!😋🐾😄

Cветлана Владимировна
8 лет назад

Отличный супчик! будем готовить!😃

ВикторияS
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

Спасибо, Светлана!!🌷 Готовь на здоровье🍀, очень стОящий супчик!!👌😋💗

Angy
8 лет назад

Попробую обязательно, выглядит очень аппетитно 😋.
Викуля, наливай, кушать хочется 😌😘💐

ВикторияS
8 лет назад
Angy,

Анжелочка, спасибо большое😘, я мигом, дорогая!🐾pooh_lol🐾 С большим удовольствием угощу!!😉💖

Апрель
8 лет назад

Супчик как хорош😍

ВикторияS
8 лет назад
Апрель,

Алечка, мне приятно, что ты оценила!!😌😍🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru