Рецепт
Главная»Рецепты»
Попкорн в карамели

Попкорн в карамели

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Всю зиму-весну сын делает нам на всех этот обалденно вкусный попкорн... Наконец я сказала: стоп, пора делиться рецептом с народом))) Пошли, вместе приготовили, вернее я готовила под чутким руководством младшего поколения. Рецепт он взял из интернета.  Это нереальная вкуснота, остановиться невозможно! Обычно я отсыпаю себе порцию этих соблазнительных «семечек», а остальное пусть съедают сами, меньше соблазна)))  P.S.Смело берем на природу, хорошо переносит жару, не портится. И сытно к тому же.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Отмеряем сушеные зерна кукурузы.
шаг 2/16
Накаляем на огне чугунную кастрюлю. Высыпаем кукурузу.
шаг 3/16
Наливаем масло и смазываем кисточкой все зерна.
шаг 4/16
Накрываем крышкой и ждем...Для наших кошек это настоящее шоу...,сбегаются посмотреть, где это стреляют!
шаг 5/16
Когда стрельба затихает совсем, можно открыть крышку и высыпать попкорн в форму для остывания.
шаг 6/16
Смешиваем все для карамельного соуса...Вместо меда можно любой сироп. Я использовала сироп от "брусники в меду": http://www.edimdoma.ru/retsepty/76504-brusnika-v-medu
шаг 7/16
Отмеряем сливочное масло.
шаг 8/16
Помещаем в ту же кастрюлю, в которой "стрелял" попкорн, только убрать нераскрытые зерна!
шаг 9/16
Варим карамель до характерного карамельного цвета и легкой густоты. Выключаем и тут же поливаем струйкой весь попкорн.
шаг 10/16
Аромат божественный!
шаг 11/16
Перемешиваем лопаткой или ложкой и ждем, когда карамель застынет. Зимой уносили на закрытую лоджию на несколько минут.
шаг 12/16
Вот так застыл комочками попкорн и готов к употреблению.
шаг 13/16
Ссыпаем в коробку, несем с собой на пикник или угощаемся дома.
шаг 14/16
Очень вкусно с кофе, проверено)))
шаг 15/16
Любители похрустеть присоединяйтесь!
шаг 16/16
Селфи Тофика.
Комментарии — 51
julika
7 лет назад

Танюша, очень ароматный попкорн😊 такого много можно съесть💗pooh_lol

Т
7 лет назад
julika,

Эх,каюсь 😆...,было дело pooh_lol...,он так незаметненько проскальзывает,особенно тут,за компом))) 😎😋

~Un Dina~
7 лет назад

А я иногда покупаю полуфабрикат для микроволновки, так что взрывы идут в ней pooh_lol. Молодец твой сынуля!

Т
7 лет назад
~Un Dina~,

Знаю,о чем говоришь...,было дело-покупала тоже,Аллусь! 😌 Потом мы открыли 🐾 для себя прод.базу и затариваемся кукурузкой на ней. 😉😎

Аня Николаева
7 лет назад

подскажите, пожалуйста, сколько и на каком огне варить карамель? у меня получилась как тянучка(

Т
7 лет назад
Аня Николаева,

Тянется только слегка,может Вы переварили? Как только густеть начинает,снимаем с огня. Огонь слабый. И варим в кастрюле с толстым дном,в данном случае чугунная кастрюля-казанок.

smakaevaeva5
7 месяцев назад

Огромное спасибо за столь прекрасный рецепт. Всё получилось👍

Светлана *
5 лет назад

А у меня хоть и светлее вашей получилась карамель, но весь попкорн слипся и есть очень сложно, липнет к зубам😕

Т
5 лет назад
Светлана *,

Попробуйте пошевелить и подсушить ровным слоем,чтобы не слипался...Может влияет сильная влажность сейчас,но определённая липкость должна быть-это же соус! 🍯 Спасибо,что приготовили и поделились. 🌞🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru