Рецепт

Кабачковый тортик

Nataliya20 июля 2016

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Легкая, простая в приготовлении летняя закуска. Готовлю из молоденьких кабачков, еще без семян. Когда много едоков, то расчитываю 1 кабачок на человека, остальные ингредиенты высчитываю соответственно. Процесс приготовления прост, приобщаю деток, особенно им нравится процесс украшения. Этот тортик украсила моя крестница Машуля

Ингредиенты

основные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Кабачки натереть, посолить. Отставить на время, пусть стечет сок.

шаг 2/11

Тем временем измельчить любимую зелень и чеснок, немного посолить.

шаг 3/11

Яйца взбить с двумя ст. ложками майонеза, добавить муку и соду. Перемешать. Кабачки отжать, добавить к яичной массе, перемешать.

шаг 4/11

Перемешать зелень с оставшимся майонезом.

шаг 5/11

На разогретую сковороду с растительным маслом (1 ст. л., потом по необходимости добавлять) выливаем массу толщиной примерно 1 см. Жарить с двух сторон на медленном огне, можно под крышкой. Остудить.

шаг 6/11

У меня сковорода маленькая, диаметр 15 см, получается 7-9 шт.

шаг 7/11

Перемазать коржи, сложить друг на друга. В качестве начинки можно использовать помидор, тертый или плавленный сыр (но это необязательно, по желанию).

шаг 8/11

Бока и верхушку промазать майонезом. Готовый «тортик» охладить минут 15 — 20 в холодильнике.

шаг 9/11

Украсить зеленью. Я использовала петрушку, базилик и цветы настурции, они тоже съедобные.

шаг 10/11

Готово!

шаг 11/11

Приятного аппетита!