Рецепт

«Хмельные» помидоры

Nataliya09 августа 2016

Приготовление

3 часа 15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Такие маринованные помидоры могут послужить отличной закуской или составляющей салата. У нас были в дополнение к шашлыку . Вкус необычный для меня, неожиданно вкусно! Всем помидоры понравились, так что делюсь и с вами.

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Помидоры помыть, залить кипятком на 5 секунд, слить горячую воду. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

шаг 2/8

Аккуратно снять кожицу.

шаг 3/8

Соединить водку, сахар, соль, перец, белый бальзамический уксус. Измельчить зелень (у меня — лимонный базилик), перемешать до растворения сахара и соли.

шаг 4/8

Залить помидоры, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа (у меня получилось на ночь). Чем дольше маринуются, тем насыщеннее вкус.

шаг 5/8

Вот так выглядят помидоры после ночевки в маринаде.

шаг 6/8

Слить маринад и украсить лимонной цедрой и свежей зеленью. Я решила подать порционно. К слову, черри и базилик — выросли на нашей даче!

шаг 7/8

Угощайтесь!

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 22

7 лет назад

Какая классная подача вкусных помидорок!!! 😄😋😎

Nataliya

7 лет назад

Т,

Спасибо огромное!!! 😍 А помидорчики и вправду вкусные...😋🌻

Ирина

7 лет назад

Нет слов!!! Просто ВАУУУ! Водка в маринаде — интересный ингредиент, думаю что именно из-за нее получается вкуснее если мариновать дольше! А подача, Наташ, выше всяких похвал!😍😍😍

Nataliya

7 лет назад

Ирина,

СПАСИБО!!!🌺🌺🌺😘

Эля

7 лет назад

Какой интересный рецепт!😃 А фото какие классные! Скоро у свекра день рождения, обязательно приготовлю помидорчики по Вашему рецепту! 😃 и потом отчитаюсь! pooh_lol

Nataliya

7 лет назад

Эля,

Спасибо большое!!! Приятного празднования! 💐 Буду ждать, надеюсь- понравятся...!🌻

Оксана Чуб

7 лет назад

Суперские помидорки, Наташ 💗фото загляденье, залюбовалась😍

Nataliya

7 лет назад

Оксана Чуб,

Спасибо!!! 😍 Угощаю!😋

Nora