Рецепт

Главная»Рецепты»

Миндально-творожные маффины со шнитт-луком

Миндально-творожные маффины со шнитт-луком

Юлия Высоцкая24 октября 2016

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Можно взять бланшированный миндаль, но, на мой взгляд, у подсушенного миндаля в шелухе вкус более насыщенный. Вместо пшеничной муки подойдет ржаная или мука грубого помола. Если яйца у вас крупные, достаточно будет трех.

Ингредиенты

подсушенный миндаль

яйца куриные

сухой творог

сыр твердый

помидоры вяленые в масле

небольшой пучок шнитт-лука

оливковое масло

разрыхлитель

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

шаг 2/9

Миндаль измельчить в блендере в муку.

шаг 3/9

Сыр натереть на крупной терке.

шаг 4/9

Вяленые помидоры порезать крупными кусочками.

шаг 5/9

Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить измельченный миндаль, натертый сыр, нарезанные помидоры и творог, все перемешать.

шаг 6/9

Ввести в тесто яйца, влить оливковое масло и 1 ст. ложку воды, вымешать лопаткой.

шаг 7/9

Шнитт-лук мелко порубить (должны получиться 2‒3 ст. ложки), добавить в тесто и перемешать.

шаг 8/9

В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и выложить тесто.

шаг 9/9

Выпекать в разогретой духовке 20‒25 минут.

Комментарии — 2

Ирина Нагорная(Золотько)

7 лет назад

Очень аппетитные, взяла на вооружение.

7 лет назад

Очень интересно, нужно попробовать!💗

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru