Курица с салатом из помидор и кукурузы

Подготавливаем все ингредиенты.

Запекаю куриную грудку в пергаменте, чтобы сохранить сочность.

Готовлю соус: смешиваю соус песто и оливковое масло.

Нарезаю помидоры и отправлю к руколе.

Добавляю кукурузу ТМ «Фрау Марта».

Выливаю заправку и посыпаю натертым пармезанам.

Нарезаю грудку перед подачей.

Обед готов!