Свиное филе в тесте

Петрушку вымыть ,обсушить и оборвать листики.Чеснок очистить.мелко порубить и смешать с петрушкой,миндалем мелко подробленным и растительным маслом .Эту смесь хорошо измельчить в пюре блендером.Массу посолить и поперчить. мясо вымыть .смазать приготовленной массой.Дать постоять 2 часа. Грибы нарезать кружочками,выложить на кусочки филе.Сложить по 2 кусочка филе грибами внутрь.Края пластин теста смочить водой,сверху выложить мясо.тесто аккуратно свернуть конвертиком. В топленом масле обжарить мясо в тесте со всех сторон.По желанию подать с зеленью и кусочками лимона.