Рецепт

Дорада, запеченная в томатном соусе

Юлия Высоцкая26 марта 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Вместо сухого чили можно добавить немного свежего. Если соус получился слишком густым, разбавьте его оставшимся от помидоров соком и накройте рыбу фольгой, а если жидкость выпарилась во время приготовления, влейте в форму овощной бульон или горячую воду. Для приготовления соуса отлично подойдет насадка блендер для кухонной машины KENWOOD. С ее помощью вы получите однородный соус в мгновение ока. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

перец черный свежемолотый

¼ ч. л.

соль морская

¼ ч. л.

Для соуса

помидоры консервированные в собственном соку

перец свежемолотый смесь

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/6

Лук и чеснок почистить, лук крупно порезать.

шаг 3/6

Цедру лайма натереть на мелкой терке.

шаг 4/6

В чаше блендера соединить сельдерей, лук и чеснок, добавить помидоры вместе с 1‒2 ст. ложками сока, сахар, листья тимьяна, цедру лайма, 1‒2 ст. ложки оливкового масла, хлопья чили, смесь перца и соль, взбить все в однородную массу.

шаг 5/6

Дораду посолить и поперчить со всех сторон, выложить в жаропрочную керамическую форму, смазанную оливковым маслом и залить сверху томатным соусом.

шаг 6/6

Запекать рыбу в разогретой духовке 20‒30 минут в зависимости от размера рыбы.

Комментарии — 2

iryn.petrova

6 лет назад

Очень любим дораду и люблю поекспереминтировать с её приготовлением. Этот рецептик очень удачный. Рыбка просто супер, ели все: и дети и взрослые. Спасибо.

stroninka

2 года назад

Очень вкусно получилось. Первый опыт с дорадо. Дажн тн кто не любит рыбу в семье ел с удовольствием. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Дорада, запеченная в томатном соусе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото