Рецепт

Цитрусовая пасха

Юлия Высоцкая09 апреля 2017

Приготовление

2 дня 25 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Вместо засахаренных мандаринов можно взять цукаты из кумквата, а вместо сливочного сыра — сливочное масло, сметану или очень густые сливки. Хорошо добавить в пасху цедру лайма или апельсина, а если любите сладкое — положите больше сахара. И не пугайтесь, если творожная масса при заваривании на водяной бане станет жидкой! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

засахаренные мандарины

2 горсти

цукаты из апельсиновых корочек

измельченные стручки ванили

¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Творог протереть через сито.

шаг 2/8

Крупные цукаты порезать на кусочки.

шаг 3/8

Яйца соединить с сахаром, добавить ваниль и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем, продолжая взбивать, влить апельсиновый ликер.

шаг 4/8

Протертый творог соединить с яично-сахарной массой и сливочным сыром, все вымешать.

шаг 5/8

Добавить цукаты, еще раз перемешать и переложить в кастрюлю.

шаг 6/8

Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, заварить массу, затем снять с огня и продолжать еще некоторое время вымешивать.

шаг 7/8

Форму для пасхи выстелить сложенной в несколько слоев марлей, выложить творожную массу, накрыть крест-накрест краями марли, так чтобы концы ее свешивались из формы.

шаг 8/8

Поместить форму с пасхой в глубокую тарелку или противень, поставить сверху груз и оставить на пару дней.

Комментарии — 2

babaninagalina

7 лет назад

Спасибо за рецептик.Нам понравилось❤💐

ДИАНА

6 лет назад

Благодарю

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru