Рататуй для детей

Морковь, лук и чеснок почистить, у сладкого перца удалить плодоножку с семенами, у баклажана и цукини — плодоножку, у яблока — сердцевину.

Все ингредиенты нарезать маленькими кубиками.

Разогреть на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и томить овощи под крышкой на небольшом огне около получаса.

В готовое блюдо добавить оставшееся оливковое масло и яблочный уксус.