Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фатуш (ливанский салат)

Фатуш (ливанский салат)
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Традиционный Ливанский салат. Когда я училась в РУДН, то мы частенько любили ходить в студенческом городке в кафе. А кафе на территории нашего многонационального университета в основном держат арабы, поэтому и кухня в основном арабская. Ливанцы очень любят свои блюда и безумствуют от количества специй, которые они добавляют во все, что только можно. Этот салат Фатуш показывает весь колорит ливанской культуры, он достаточно простой, но в тоже время безумно вкусный!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

огурцы
помидоры
листья романо, фрисе, редиччо (итальянские виды зелени)
перец болгарский (зеленый, красный, желтый)
мята
лаваш грузинский

для соуса:
лимонный сок
оливковое масло
чеснок
морская соль
смесь из 4-ех перцев
смесь итальянских (прованских) трав

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Выложить на тарелку листья салата, сверху порезанные кубиками огурца, помидоры, перец болгарский. Порвать руками мяту и добавить несколько листиков в салат (для аромата).
На весь экран
шаг 2
Для соуса смешать в ступке чеснок (выдавить), добавить соль, перец. Растереть в ступке. Добавить прованские травы и так же растереть в ступке. Добавить оливковое масло, лимонный сок (1 чайную ложку).
На весь экран
шаг 3
Полить заправкой приготовленный салат.
На весь экран
шаг 4
На сухую (!) раскаленную сковороду выложить нарезанный предварительно лаваш (размер квадратиков примерно 2 на 2). Подержать минуту на одной стороне, перевернуть легонько пальчиками, не сдавливая на другую и еще минутку. Они превратятся в тоненькие хрустящие гренки.
На весь экран
шаг 5
Выложить сверху гренки на салат. И еще немного сверху сбрызнуть заправкой. Ваш салат готов!
Выложить сверху гренки на салат. И еще немного сверху сбрызнуть заправкой. Ваш салат готов!
На весь экран
шаг 6
Рекомендация: не добавляйте зеленый лук в этот салат, он перебьет вкус всего блюда.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Афанасия
Афанасия
20.09.2014 01:21:47

очень нравится этот салатик))

Oz
Oz
27.04.2014 10:23:30

Только лаваш, скажу по-секрету, у нас в Ливане тут все жарят в глубоком масле 😉

Нина
Нина
24.09.2013 02:03:59

Такие оригинальные гренки!! Первый раз вижу, беру в свою копилку! Спасибо!🌸

Jenny
Jenny
24.09.2013 12:34:31
Нина,

Вам спасибо за отзыв))🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 19:37:52

Какой просто и доступный салатик! 🍀 Мне нравится))) 😇

Jenny
Jenny
24.09.2013 12:34:42
ТатьянаS,

Спасибо))

Liza Oliver
Liza Oliver
20.09.2013 03:53:52

классный салат и ничего лишнего!🌷

Jenny
Jenny
20.09.2013 09:35:00
Liza Oliver,

Спасибо))🌻

Показать еще комментарии