После линейки 1 сентября хочется устроить ребенку праздник с пиццей, картошкой фри и сладостями. Только утром 2 сентября ему придется вставать на учебу, поэтому праздничный ужин лучше сделать одновременно вкусным и полезным: добавить белок, гарнир и овощи, а тяжелые жареные блюда и гору сладкого оставить на выходные.
Завтраку школьника уделяют много внимания, однако подготовка к учебному дню начинается с вечера. Тяжелый поздний ужин может вызвать дискомфорт, тогда как легкий перекус перед сном оставить ребенка голодным и тоже не позволит отдохнуть и спокойно начать новый день.
Терапевт и кардиолог Юлия Маршинцева рассказывала "Едим Дома", что младшие школьники особенно чувствительны к смене режима и недосыпу. По словам врача, ребенку необходимо около 9 часов сна, поскольку его недостаток способен отражаться на концентрации и внимании.
Так что 1 сентября лучше не превращать ужин в затянувшееся застолье, особенно если в семье первоклассник: впечатлений после первого школьного дня ему и без того достаточно.
Собирать тарелку для школьника следует по тому же принципу, на который ориентируются взрослые, переходя на сбалансированное питание: источник белка + гарнир + овощи.
Так, основой ужина могут стать:
запеченная курица или индейка;
рыба, приготовленная в духовке;
тефтели или домашние котлеты в духовке;
гречка, рис, булгур или картофель в качестве гарнира;
свежие, тушеные или запеченные овощи.
Нутрициолог Виктория Вишнякова ранее объясняла "Едим Дома", что содержащаяся в крупах и цельнозерновых продуктах глюкоза высвобождается постепенно. Белок, в свою очередь, помогает дольше сохранять сытость.
Рецепты из коллекции "Едим Дома"
Первое сентября все-таки праздник, поэтому одной гречкой с куриной грудкой можно не ограничиваться. Знакомые ребенку продукты можно подать так, чтобы ужин отличался от обычного будничного.
|
Идея ужина |
Как подать |
|
Мини-котлетки из индейки и картофельное пюре |
Сделать маленькие котлеты и подать пюре порционно, добавив к картошке овощи разных цветов |
|
Домашние куриные наггетсы и картофельные дольки |
Запечь все в духовке с небольшим количеством масла и отдельно поставить несколько домашних соусов на выбор |
|
Паста с курицей и томатным соусом |
Взять фигурную пасту в виде бантиков, спиралек или ракушек |
|
Рыбные котлетки и рисовые шарики |
Обычный рис сформировать небольшими шариками, рядом разложить огурец и сладкий перец |
|
Домашняя мини-пицца |
Сделать основу тонкой, а начинку собрать из курицы, томатов, сладкого перца и небольшого количества сыра |
На десерт можно оставить ягоды, фрукты, творожную запеканку или небольшую порцию любимого лакомства.
Роспотребнадзор исключает из школьного питания целый ряд продуктов и блюд. В соответствующих требованиях к организации общественного питания детей среди прочего фигурируют блюда из сырого мяса или рыбы, макароны по-флотски, яичница-глазунья, изделия во фритюре, некоторые колбасные изделия и другие продукты, потенциально небезопасные или нежелательные для детского меню.
Домашний ужин и школьная столовая — не одно и то же, однако перед первым полноценным учебным днем разумно воспользоваться тем же принципом и не экспериментировать с сомнительной пищей:
блюдами, приготовленными во фритюре;
копченостями и колбасами;
жирными соусами;
большим количеством конфет, пирожных и сладкой газировки;
незнакомыми продуктами, если неизвестно, как ребенок на них отреагирует.
После первого полноценного дня, проведенного уже за партой, а не на линейке, задача родителя меняется. Ребенок приходит домой уставшим и голодным, и ужин должен быть быстрым и предсказуемым.
Подойдут, например, гречка с тефтелями, рис с запеченной рыбой, паста с индейкой или картофель с курицей и овощами. Часть блюда удобно приготовить еще 1 сентября, тогда на следующий вечер не придется выбирать между полноценным ужином и доставкой.
Вечер 1 сентября можно сохранить праздничным, не превращая ужин в карусель вредностей. Любимое горячее блюдо, белок, привычный гарнир и овощи дадут ребенку насыщение, в то время как небольшая порция десерта сохранит ощущение праздника. И лучше 1 сентября сразу приготовить больше, чтобы 2 сентября сказать себе за это спасибо.
Во сколько школьнику надо ужинать?
Ориентироваться стоит прежде всего на режим сна ребенка. По данным Роспотребнадзора, рекомендуемое время для ужина ребенка 5–8 лет — 18:00–19:00, не позднее чем за 2–2,5 часа до сна.
Можно ли ребенку есть сладкое 1 сентября?
Можно оставить небольшую порцию десерта после основного приема пищи, если у ребенка нет индивидуальных ограничений. Сладости не должны заменять полноценную еду, иначе ребенок останется без сил.
Что приготовить ребенку после школы 2 сентября?
После школы ребенку надо быстро утолить голод и восполнить утраченную энергию. Ему подойдут нежирное мясо, птица или рыба, крупа или картофель в виде гарнира и овощи. Тефтели, котлеты, запеканки и гарниры удобно приготовить заранее и разогреть после школы.
Что приготовить на ужин первокласснику?
В первый учебный день лучше выбрать знакомое блюдо, которое ребенок точно ест: например, тефтели с рисом, курицу с картофелем или рыбу с гарниром. Любые гастрономические эксперименты лишь усилят стресс младшего школьника.
Больше постов на edimdoma.ru