Так ризотто вы еще не готовили: упрощенный вариант итальянского деликатеса без лишних хлопот

Любите итальянскую кухню, но не хотите часами стоять у плиты? Приготовьте упрощенный вариант классического ризотто, который готовится в духовке с минимальными усилиями!

Ингредиенты:

• куриный бульон — 1 л
• рис арборио — 250 г
• тертый сыр (пармезан или другой твердый) — 100 г
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• оливковое масло — для обжаривания
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте рис к овощам. Обжаривайте до прозрачности.
3. Влейте половину бульона. Перемешайте до полного впитывания. Добавьте оставшийся бульон.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте тертый сыр.
5. Накройте форму фольгой. Поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40 минут.

"Это было восхитительно! Иногда я добавляю в него другие овощи, например, спаржу или шпинат. Вкуснятина! Это ризотто такое вкусное и быстрое! Понравилось, и оказалось, что готовить его легко" — пишут в Сети. Некоторые пользователи добавляют в ризотто креветки и тунца для насыщенности.

Этот рецепт станет настоящим спасением для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом. Наслаждайтесь аутентичной итальянской кухней без лишних хлопот. Приготовьте другие интересные блюда из риса:

• Узбекский плов в мультиварке: аутентичный вкус без лишних забот.
• Сливочный суп с курицей и рисом.
• Рис с курицей и тыквой по-китайски.
• Рисовый пирог с рыбой.