Сливочный суп с курицей и рисом

Сливочный суп с курицей и рисом

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

По консистенции это блюдо похоже на айнтопф — что-то среднее между супом и рагу, наполненное кусочками курицы, овощами и рисом. Очень сытно. И готовится легко, в одной посуде, благодаря кастрюлям с толстым дном, где можно и жарить, и варить. Подходит для холодной погоды. Автор готовит это блюдо с куриной грудкой. Я взяла голени, отделила косточки от мяса и сварила из них бульон. Но, думаю, можно и бульон из кубика использовать. Словом, это очень вкусно. Попробуйте.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории383кКал
    15.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Морковь и сельдерей нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.
    Морковь и сельдерей нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.
  • Шаг 2 Филе курицы нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Уберите из кастрюли.
    Филе курицы нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Уберите из кастрюли.
  • Шаг 3 В этой же кастрюле в течение 5 минут обжарьте морковь, сельдерей и лук. Посыпьте мукой и перемешайте.
    В этой же кастрюле в течение 5 минут обжарьте морковь, сельдерей и лук. Посыпьте мукой и перемешайте.
  • Шаг 4 Медленно добавьте бульон к овощам и тщательно перемешайте, чтобы не допустить образования комочков. Верните в кастрюлю куриное филе, рис,  лавровый лист, тимьян. Снизьте нагрев до среднего и варим при медленном кипении до готовности риса.
    Медленно добавьте бульон к овощам и тщательно перемешайте, чтобы не допустить образования комочков. Верните в кастрюлю куриное филе, рис,  лавровый лист, тимьян. Снизьте нагрев до среднего и варим при медленном кипении до готовности риса.
  • Шаг 5 Добавьте сливки, перемешайте, уберите лавровый лист и подавайте. Сытного вам обеда!
    Добавьте сливки, перемешайте, уберите лавровый лист и подавайте. Сытного вам обеда!
Оценить51
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий