Сливочный суп с курицей и рисом
Описание рецепта
По консистенции это блюдо похоже на айнтопф —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе450г
- растительное масло3ст. л.
- чеснок сушеный1ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- морковь200г
- сельдерей стебли80г
- лук белый110г
- мука2ст. л.
- бульон1л
- рис длиннозерный160г
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- лавровый лист2шт.
- сливки 20%120мл
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь и сельдерей нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.
- Шаг 2
Филе курицы нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Уберите из кастрюли.
- Шаг 3
В этой же кастрюле в течение 5 минут обжарьте морковь, сельдерей и лук. Посыпьте мукой и перемешайте.
- Шаг 4
Медленно добавьте бульон к овощам и тщательно перемешайте, чтобы не допустить образования комочков. Верните в кастрюлю куриное филе, рис,
лавровый лист, тимьян. Снизьте нагрев до среднего и варим при медленном кипении до готовности риса. - Шаг 5
Добавьте сливки, перемешайте, уберите лавровый лист и подавайте. Сытного вам обеда!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
