Это доступный и недорогой источник белка, один из самых популярных продуктов на завтрак и универсальный ингредиент, который будет кстати и в супе, и в салате и в десерте. Речь, конечно, о яйце.
10 октября отмечается Всемирный день яйца
Праздник был учрежден в Вене в 1996 году. Впрочем, и до этого продукт чествовали, но дата была "плавающая": каждая вторая пятница октября.
В этот день поклонники яиц по всему миру придумывают оригинальные способы отметить этот источник питательных веществ.
Интересные факты о яйцах
Бывают не только белые и коричневые куриные яйца, но и голубые, зеленые, оливковые и темного, шоколадного цвета. При этом цвет скорлупы зависит исключительно от породы курицы, рассказал врач и телеведущий Александр Мясников. А на питательные вещества и качество продукта именно этот показатель не влияет никак.
Хотя яйца и являются крайне популярным во всем мире продуктом, у них есть ярые противники. Например, культовый режиссер Альфред Хичкок боялся и ненавидел яйца. У мастера ужасов была овофобия — боязнь предметов овальной формы.
Сколько яиц в день можно съесть
Если вы условно здоровый человек, то в день вы себе можете позволить от 1 до 3 яиц, считает диетолог Ольга Павлова.
Однако есть заболевания, при которых продукт необходимо ограничить. Об этом стоит дополнительно проконсультироваться с лечащим врачом.
Как долго хранятся яйца
Плюс яиц в том, что они не относятся к скоропортящимся продуктам. Однако особенности их хранения также нужно помнить. Какие сроки годности у яиц в каких условиях "Едим Дома" рассказала доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Полине Кулач.
| Условия хранения | Срок хранения |
| При комнатной температуре | от 7 до 14 дней |
| В холодильнике | от 3 до 5 недель |
| Пастеризованные яйца | до 10 недель в закрытой упаковке |
Попробуйте что-нибудь необычное
Если обычные блюда из яиц уже приелись, а отметить праздник хочется, попробуйте оригинальное блюдо. Эксперты "Едим Дома" сделали подборку рецептов маринованных яиц. Бомбически вкусно!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: