Суп-пюре со свеклой

Свеклу (и ботву без зелени) нарежьте небольшими кубиками. Всыпьте в овощной бульон свеклу, уксус и варите на маленьком огне 40 минут.

Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их в суп и варите до мягкости овощей.

Пюрируйте суп блендером.

Добавьте пряности, перемешайте. Доведите до кипения.

Добавьте сливки, перемешайте. Подавайте к столу.