Тыквенный суп с сыром бри

Нарезать кусочками тыкву и картофель, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, посыпать тимьяном и запечь в духовке при 180°С минут 20, до мягкости.

Переложить овощи в сотейник, залить овощным бульоном и потомить на огне минут 10.

Пюрировать овощи, посолить, поперчить по вкусу.

Добавить сыр бри, посыпать обжаренными грецкими орехами.