Рецепт

Главная»Рецепты»

Рассольник с тунцом

Рассольник с тунцом

Natalya LF06 октября 2017

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Рассольник — один из распространенных и любимых многими русских супов. Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже в кулинарных книгах XVIII и первой половины XIX века их нет. Зато встречается неизвестное теперь блюдо калья — из соленых огурцов или из лимона. Вот эти кальи и дали начало современным рассольникам. (Е.М. Величко, Н.И.Ковалев, В.В. Усов «Русская народная кухня») Сегодня я предлагаю приготовить рассольник с тунцом. Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты

Основные

тунец консервированный ТМ «Магуро»

картофель

лук репчатый

помидоры

перловая крупа

огурцы соленые

растительное масло рафинированное

огуречный рассол

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/28

Подготавливаем продукты.

шаг 2/28

Отмеряем необходимое количество перловой крупы. Промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.

шаг 3/28

Нарезаем лук и морковь.

шаг 4/28

Соломкой нарезаем соленые огурцы.

шаг 5/28

Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем в кастрюлю растительное масло. Добавляем нарезанные лук и морковь.

шаг 6/28

Перемешиваем и обжариваем 5 минут.

шаг 7/28

Добавляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы.

шаг 8/28

Перемешиваем.

шаг 9/28

Обжариваем овощи 5 минут.

шаг 10/28

Добавляем в кастрюлю чистую воду. Доводим до кипения.

шаг 11/28

Тем временем картофель нарезаем брусочками.

шаг 12/28

Перловка через 15 минут. Воду сливаем.

шаг 13/28

Вода закипела.

шаг 14/28

В кастрюлю добавляем подготовленную перловую крупу. Варим 15 минут.

шаг 15/28

Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Варим 10-15 минут.

шаг 16/28

Помидоры очищаем от кожицы.

шаг 17/28

Нарезаем помидоры.

шаг 18/28

Открываем баночки с консервированным тунцом ТМ «Магуро».

шаг 19/28

В кастрюлю с кипящим супом добавляем нарезанные помидоры и соль. Варим 2 минуты.

шаг 20/28

Добавляем в кастрюлю консервированного тунца.

шаг 21/28

Я использую замечательную и очень вкусную продукцию ТМ «Магуро».

шаг 22/28

Доводим суп до кипения.

шаг 23/28

Отмеряем полстакана огуречного рассола.

шаг 24/28

Добавляем в суп огуречный рассол.

шаг 25/28

Доводим суп до кипения и варим 1-2 минуты.

шаг 26/28

Разливаем суп в чашки и подаем.

шаг 27/28

Добавляем сметану и зелень.

шаг 28/28

Приятного аппетита!

Комментарии — 8

Инна БИА

6 лет назад

Спасибо за идею с тунцом! - вкус очень понравился + возможно в пост !
баночка тунца теперь "маст хэв" !!!

6 лет назад

Инна БИА,

Инна, спасибо за доверие и добрые слова!!!💐💐💐

6 лет назад

😍😍😍Как же вкусно)))

6 лет назад

ДА!!!😋 Спасибо!!💐💐💐

6 лет назад

Аппетитный супец 😋🐟

6 лет назад

Большое спасибо!!!😋💐

6 лет назад

ЗдОрово! Отличный рассольник!!!😊👍

6 лет назад

Елена, спасибо большое!!!!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru