☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонный сорбет

Лимонный сорбет

Приготовление
5 часов
Рецепт на:
8 персон
Описание
Кажется, я нашла рецепт идеального лимонного сорбета. Вкус очень сбалансированный, умеренная кислая сладость, освежающий, мгновенно тающий во рту. Мед и постоянное помешивание смеси не дает образовываться кристалликам льда. До конца не верила, что лимонный сорбет может быть настолько вкусным и нежным.  Рецепт найден на англоязычном сайте. Для данного рецепта очень удобно использовать готовый лимонный сок ТМ Sicilia. Все пропорции должны быть соблюдены.

Ингредиенты

основные
лимонный сок ТМ Sicilia
235 мл
сахар
175 г
мед
110 г
вода
480 мл
лимонный экстракт
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Сварить сироп: воду, сахар и мед подогреть и перемешать до полного растворения сахара. Остудить. Убрать в холодильник минимум на 4 часа. Все ингредиенты сорбета до попадания в мороженицу должны быть строго из холодильника.
шаг 2/5
Лимонный сок ТМ Sicilia смешать с сиропом и убрать в холодильник еще на пару часов. Если лимонный сок стоял в холодильнике, то можно сразу приступать к следующему этапу.
шаг 3/5
Мороженицу предварительно поместить в морозильную камеру минимум на 12 часов. У меня самая простая модель мороженицы. Вылить смесь в мороженицу и оставить мешать на 45 минут (зависит от конкретной модели).
шаг 4/5
Очень быстро переложить смесь в емкость с крышкой и убрать в морозильную камеру минимум на 5 часов. Можно на морозильной камере включить функцию быстрой заморозки, если таковая имеется, тогда сорбет быстрее застынет.
шаг 5/5
Наслаждаемся.
Комментарии — 1
Т
6 лет назад

Какой приятный десерт! 🍦

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru