В первую очередь необходимо поставить варить рыбу. В воду добавить лук и морковь (лук и морковь предварительно очистить и нарезать на дольки). Варить после закипания около 20-25 мин.
шаг 2/8
В отдельной кастрюле (использую керамическую) пассируем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы с растительным маслом и томатным соком (в течение 10-15 минут).
шаг 3/8
После завершения варки рыбы, ее нужно выложить на тарелку (с помощью шумовки), остудить, перебрать. Лук и морковь удалить из бульона (больше они не используются).
шаг 4/8
Картофель помыть, очистить и порезать небольшими кубиками.
шаг 5/8
Бульон, в котором варилась рыба, процедить и перелить в кастрюлю с огурчиками.
шаг 6/8
Картофель добавить в кипящий рыбный бульон. Варить картофель до готовности.
шаг 7/8
За 5 минут до конца варки картофеля добавить рыбу и соль. Все довести до кипения. Варить 5 минут.
шаг 8/8
Солянку подавать в горячем виде со сметаной и долькой лимона.
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎀🌞
Татьяна, спасибо за поздравление и поддержку!